诚致生物：深情缅怀中国亚麻之父

张骞（公元前164年―前114年），字子文，汉中郡城固（今陕西省城固县）人，中国汉代杰出的外交家、旅行家、探险家。

建元二年（公元前139年），皇帝为了联合大月氏夹击匈奴，派25岁的张骞出使西域。正当张骞率领一百多人穿过河西走廊时，不幸碰上了匈奴的骑兵队，张骞一行全部被俘。

匈奴单于为软化、拉拢张骞，打消其出使月氏的念头，进行了种种威逼利诱，但均未达到目的。张骞在匈奴被软禁了十年之久。元光六年（前129年），匈奴监视渐有松弛，张骞趁机逃离了匈奴地盘，来到了大宛国。

在大宛国，张骞发现一民间习俗：大宛国的女子出嫁，少什么也不能少了一斗亚麻籽，便向当地人了解。原来，亚麻籽有促进生育、保胎的效果，娘家人赔送亚麻籽，以此祝愿亲家人，女儿、女婿一家多子多孙、人丁兴旺。

仔细了解亚麻籽的一些其他作用后，张骞决定把亚麻籽种子带回汉朝。回朝后，张骞把亚麻籽献给了皇帝及后宫妃嫔，并向他们详细介绍了亚麻籽的作用。汉武帝患有风块疹，晚上浑身奇痒难受，太医调治很久也没有好转，听张骞介绍这宝物后，坚持吃了两个月，皮肤病奇迹般好了，头风病也明显减轻，还长出了许多黑发。汉武帝大喜，便下旨在西安北邻皇家园林旁辟出一块土地，开始种植亚麻。从此，亚麻籽的种植在古老的中国大地上逐渐推广，但那时候，只有少数的王公显贵才能用上。

亚麻属高抗旱、耐高温作物，又称“离太阳最近”的植物，经过几千年的演变，从西域带入我国内蒙古、甘肃、宁夏、新疆等西北地区。后来成为我国西北地区种植于旱地和荒地上的重要油料经济作物，被当地居民奉为营养保健和送礼佳品，它以丰富的营养和无以伦比的功能，孕育了一代又一代中国人，造就了它的神奇与不朽。

明代医学大家李时珍在《本草纲目》中验证了亚麻籽神奇的功效：

《本草纲目》载：胡麻，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。久服，轻身不老。坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年。

《本草纲目》中提到：服食亚麻百日，能除一切痼疾;服食亚麻一年，身面光洁不疾;服食亚麻二年，白发返黑;服食亚麻三年，落齿更生;服食亚麻四年，水火不能相害;服食亚麻五年，行及奔马;久食则明目洞视，肠柔如筋，可长生久视，令人不老。

亚麻籽的功效在多种经典中被验证：

《佛经》记载：佛祖释迦牟尼觉悟征道之前，以苦行自修，每日仅食一麻一米。一麻即每天吃亚麻籽。

《圣经》中多次记载：耶稣用亚麻籽磨粉让病人食用，病人不仅得以康复，而且大脑更加聪慧，眼睛更加明亮。

《古兰经》中记载：亚麻籽是真主的食物，在伊斯兰教中称为“智慧食物”。

经过50多年的研究，以美国科学家阿尔特米斯·西蒙普勒斯（Artemis P·Simopoulos）博士为代表的一批世界顶尖级生命科学家，终于寻找到一种神奇物质，它不仅能影响人类的身体健康和寿命长短，而且对人类的智力水平起着决定性作用，它就是来源于亚麻籽油中的α-亚麻酸，含量高达55%左右！

研究发现：α-亚麻酸是目前为止既不能人工合成，肌体也不能自行生成，只能通过外源补充的一种人体必需营养素。α-亚麻酸是影响人类生命进化过程中一种最基本、最核心的物质，是合成细胞膜和生物酶的主要元素。α-亚麻酸是OMEGA3类脂肪酸（包括ALA、DHA、EPA）的母体，进入体内，根据不同人的需要，一部分代谢为DHA和EPA，一部分仍然以α-亚麻酸（ALA）存在于体内。

美国食品药物管理委员会（FDA）确认α-亚麻酸有降血脂和降血压、增强自身免疫、预防糖尿病、防治癌症、减肥、防脑中风和心肌梗塞、清理血中有害物质和防治心脏病、缓减更年期综合症、提神健脑、增强注意力和记忆力、辅助治疗多发性硬化症、辅助治疗类风湿性关节炎、用于皮肤癣或湿疹、预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症13项治疗功能，并确认亚麻籽油是α-亚麻酸的最佳来源。

1993年，联合国卫生组织（WHO）和世界粮农组织（FAO）声明，鉴于α-亚麻酸的重要性和人体普遍摄取不足的状况，建议专项补充α-亚麻酸。美国甚至规定，不含α-亚麻酸的婴幼儿食品禁止出售。

2007年，我国修改了《膳食宝塔和膳食指南》，其中最大的改进之一就是：建议成人每天食用富含α-亚麻酸食物，平衡膳食。

在中华民族的历史长河中，对亚麻籽的研究起源于中国汉代杰出的外交家、旅行家、探险家—张骞，张骞不仅从西域引进了亚麻，而且还引进了汗血宝马、番薯、苜蓿等等，促进了中华民族军事、农业、畜牧业等行业的发展，张骞以非同寻常的胆识和魄力，代表西汉政府两次出使西域和一次出使西南夷，两千多年来，张骞的敢为天下先的勇于进取精神、矢志不渝的顽强毅力、重信守的品格、高尚的爱国精神一直被世人所称颂，成为中西方人民广泛认同的开拓进取典范人物。

今天，在享用亚麻籽油、亚麻蛋白、亚麻膳食纤维、木酚素这些从亚麻籽中开发出来的独特的功能食品时，深刻缅怀伟大亚麻之父—张骞！