福 鼎 人 的 美 食 指 南
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未见其摊，先闻其味
香气在大街小巷肆意蔓延是它的过“食”之处。
当一个烤地瓜揣在手里的时候
当飘散的浓香溜进鼻孔里的时候
那种满满的幸福感
不亚于战争年代
手握一把加强版AK47
01
安徽-福鼎
过几天就是立冬了，冬天是地瓜最富生命力的季节。它在每个瑟瑟发抖的行人心中植入一根嫩芽，在能哈出雾气的日子逐渐蔓延开来。
摊主是安徽人，来福鼎已经十几年了，和上期的武汉热干面一样，这位摊主的妻子也是福鼎人，看来福鼎的妹子魅力很大啊，能引的男人不远万里到福鼎扎根。
黑黢黢的铁炉子其貌不扬，对于摊主而言，这是吃饭的家伙，好不好看最不重要。
在下层的地瓜烤制完成后，要放在上层的保温室保温。我低头弯腰，此时眼睛已“陷入”黑漆漆的烤炉里，快速选好心仪的一个，等老板装袋，口水早已蠢蠢欲动。
02
烤地瓜
烤地瓜在散发着淀粉烤制过后的香甜气息，黄色的地瓜瓤在天光下泛着金光。
烫手的地瓜，拨开烤焦的外皮，露出黄色的内心，贴近皮的一层瓤因为受热最多，呈现出好看的橘红色，焦糖化后口感也最好，
一块烤地瓜，外表平淡无奇，可当你掰成两半，地瓜心就此涨开，香甜的气息扑鼻而来，细心的人不仅尝尽其美味，更能体会那一份来自食物本身的真诚。
无论是被视为养身良品，还是解馋的街头小吃，地瓜都荣辱不惊，总是用软糯甜香为生活润色。在日渐寒冷的福鼎，捂一个烤地瓜在手中，便心满意足。
地瓜+玉米+糖葫芦
「烤地瓜」
人均消费：5RMB
营业时间：13:30 - 23:00
地址：福鼎市天湖大道
（沃尔玛停车场外围）
电话：15159423390
福了个鼎啰嗦时间
——互动——
儿时的你有烤过地瓜吗？
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编辑|小屁 责编|呆瓜
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