“作为一个资深吃货，在学院就可以品尝各色小吃，还是免费的，简直太棒了，为学院美食节打call……”来自19届食品营养与检测班的徐静同学说。金秋十月，丹桂飘香，为进一步倡导健康、文明、节俭的饮食文明新风尚，丰富师生校园文化生活，10月30日上午，江西工业贸易职业技术学院在食堂广场举行首届五粮文化美食节。学院党委书记万玉青、院长雷筱芬和院领导们来到美食节现场，充分体现了学院领导对师生健康饮食的关心和重视。
开幕式上，副院长何锐宣布美食节正式开幕。学院后勤保障处负责人夏昕、贝弗实业有限公司总经理助理戴婷、江西省欧思麦餐饮管理服务有限公司事业部总监龚耀、江西省朝宏实业有限公司总经理徐星星先后致辞，开幕式由后勤保障处副处长曹成海主持。
此次美食节设立了一个主会场，3个分会场。主会场上的18家各具特色的风味小吃在食堂对面排成一排，生煎包、香辣大闸蟹、卤味油炸、奶茶豆浆、鸡排鸡柳……品种繁多、价格实惠、香气四溢，吸引了数千名师生现场品尝。
“太好吃了，这个赣味烧牛排直击我的味蕾，最喜欢的美食就是它了，小伙伴们，你们一定要尝尝！”“厨艺大比拼”分会场，人头攒动、比肩接踵、气氛热烈，3个食堂使出浑身解数，在食堂门口的长桌上展示了数十道各具特色的菜肴、糕点和饮料，“香辣扇子骨、赣味烧牛排、黑胶杏鲍菇牛肉粒、天鹅酥、春意百合、秘制茄条、龙腾盛世、蜂汁红枣”等等，琳琅满目，应接不暇。师生们可以免费品尝美食，并通过学院微信公众号评选出最喜爱的5道菜。“水果拼盘、苹果瘦身赛”分会场，同学们排起了长龙，跃跃欲试，通过比赛不仅可以领取奖品，还可以充分发挥设计才艺。“后厨开放日”分会场，同学们深入食堂后厨，现场观看日常饮食的制作过程，进一步了解学院食堂管理、食材和卫生情况，这种主动公开、透明化管理的方式让师生们对学院饮食更加放心，对食堂更有信心。
首届五粮文化美食节旨在充分展现学院餐饮文化，让食堂经营者有充分的舞台展示饮食文化，促进食堂菜品不断推陈出新；让师生们能够领略粮缘中的敬与礼、践行粮情中的勤与俭、秉承粮品中的诚与信、担负粮安中的责与献、探索粮艺中的传与新。此次美食节活动吸引了广大师生积极参与，有利于搭建师生与食堂经营者之间的沟通桥梁，有利于挖掘学院餐饮供给潜力、传播校园饮食文化、促进和谐校园构建。（文/图 李诗婷 袁孟辉）
责编：张阳
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