在喝茅台的酒桌上，总会发现矿泉水的身影，矿泉水的作用是什么？难道喝茅台要搭配矿泉水？
今天就来和大家说一说，矿泉水在酱香酒的酒桌上的重要作用。
1. 矿泉水让茅台越喝越顺
大家都知道，茅台酒是酱香型的，采用了大曲坤沙工艺，在酿造的过程中，形成了酸、甜、苦、辣、涩焦、酱这7种味道，这些味道是协调平衡的，不会出现某种味道非常突出，而掩盖了其他味道的情况。
在酒桌上吃饭的过程中，配菜有酸、甜、苦、辣、咸五种味道，吃菜后影响了味觉的敏感度，所以导致在吃菜前后喝茅台酒的味道发生了变化，品不到第二次酒的香醇、优雅、细腻。
此时用矿泉水漱口保持味觉系统的敏感，这样才可以不断体会到酱酒"从辣到甜""越喝越顺"的变化。
2. 让茅台更加幽雅、细腻
53度的茅台毕竟是高度白酒，刚开始喝的时候，对刚接触酱香型白酒的朋友来说，可能会有酱味冲鼻、辣的感觉。
甚至还有朋友会觉得茅台酒有点辣喉，难以下咽，喉咙有种火烧的感觉，体会不到茅台酒的美妙之处。
这个时候，喝点矿泉水，就可以冲淡这种感觉，让口腔、喉咙、食管舒服点，随着三杯美酒下去，人体也就慢慢适应了。
这个时候再品茅台，也就顺了，也更能体会到茅台的幽雅、细腻、口感饱满、诸味协调的美妙了。
3. 让茅台喝的更健康
茅台酒喝下去容易被人体吸收，酒精很快就进入到血液里，血液中的酒精度也将上升，这个时候喝点矿泉水，水份可以快速被人体吸收进入血液，起到稀释血液中酒精度的作用，同时还可以帮助肝脏分解酒精，减轻肝脏的负担。
这样，人的酒量会增大，也不容易醉，更有利于身体健康！
总的来说，提醒第一次喝茅台的朋友们，以后喝茅台的时候一定要多喝水，可以品美酒这个过程更加愉快哦。
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