最近，奶茶界网红茶颜悦色由于使用植脂奶油，登上热搜。
当晚，茶颜悦色马上通过官方微信公众号、微博回应，他们表示，自己确实用了植脂奶油，不过，这款植脂奶油的反式脂肪含量是0，在食品安全上是绝对没有问题的。
这样说，就可以放心喝奶茶了吗？
近日，有网友发帖声称，自己在茶颜悦色操作台上发现“咖啡用浓缩植脂奶油”。询问店员为何使用植脂末，得到的解释是放植物奶油，为了口感更好。
得到解释后，该网友在其帖子中再发问，植脂末放奶茶里就不影响健康吗？
图图片来源茶颜悦色
对此茶颜悦色在官方说明中，并未否认使用植脂奶油，并直言不仅用，而且一直都在使用。
同时，茶颜晒出该款植脂奶油的营养成分表，其中反式脂肪酸为0。
图片来源茶颜悦色
按照国家规定，每100ml里反式脂肪的含量低于0.3g，就可以直接标0。按照茶颜悦色的使用量15ml计算，其一杯饮品的反式脂肪酸含量仅为0.045g，远低于我国卫生部建议的每天摄入反式脂肪不要超过2.2g。
茶颜悦色方面还表示，将在以上内容基础上重新设置关键词，如:咖啡奶、植脂末、植物奶油等，将长期公示在关键词及菜单栏中，供其消费者查阅。
并希望其消费者如有其他的建议和意见及时沟通，帮助其在食品安全的道路上走得更加扎实。
反式脂肪酸为0，但含糖量高
有营养医生向记者表示，虽然反式脂肪酸为0，但奶茶含糖量高，年轻人靠奶茶“续命”可要不得。
近年来，媒体报道年轻人因喝奶茶进医院的案例不在少数。
今年7月曾有媒体报道，广西南宁一名21岁的小伙子，每天喝5、6杯奶茶，一日因突然晕倒住进了医院。
经过送医检查，他的血糖高到爆表，检测卡都测不出来。医生介绍，这名患者没有糖尿病，他的情况很可能是喝奶茶过度引起的。经过精心治疗，日前，小明的血糖恢复了正常。
早前，上海市消保委通报了针对27家茶铺、51件样品的现制饮料（奶茶）比较试验结果——其中宣称无糖的20件样品，实测均含糖，且超过预包装无糖饮料的糖分标准。
51件奶茶样品，包括“一点点”、“喜茶”等受热捧的品牌。
27件正常甜度奶茶中，含糖量介于每杯11克至62克之间，平均含糖量为每杯34克。含糖量最高的“人在茶在”，一杯丝袜奶茶的含糖量竟相当于14块方糖，而按照《中国居民膳食指南2016》的建议:“每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下”。
【记者】李劼
【作者】 李劼
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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