众所周知，陕西人爱吃面，大街上的面馆比饭馆多。
在2014年播出的《舌尖II》，这部美食纪录片更是评价陕西是面食王国。
粗略统计，陕西面食大约有50余种，虽说都是面，但是每一种面都做出了它们自己的特色，都被赋予了深厚的文化。
如果要说到陕西的面食“总代表”，那一定是历史悠久的羊肉泡馍！
羊肉泡馍在过去是进贡皇帝的饮食而发明的，古时称“羊羹”，宋代诗人苏轼就有诗：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”。
而羊羹的历史最早可追溯到公元前11世纪，那时也被列为国王、诸侯的礼馔。
它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。但是如果不是陕西当地的居民，在外面还是比较能少吃到羊肉泡馍的。
想尝鲜又买不到怎么办？
今天城君就给大家推荐这款在家自热8分钟就能吃到的：
刘一泡 自热羊肉泡馍和小炒泡馍
01
羊肉泡馍味道还原度高
足不出户吃到了“地道”滋味
首先要介绍的，当然是我们今天的主角，黄盒——羊肉泡馍。
一盒羊肉泡馍里面足足有9包料，其中包含了馍粒包，羊肉包，汤包，粉丝包，手撕豆干包，菜料包，蒜子包，红油包，油脂包。
为了还原当陕西泡馍馆的美味，刘一泡采用的是低温浓缩专利技术制备的高浓缩汤！
选用优质牛羊肉骨+牛羊肉+植物油+老刘家十六味调味熬制5，6小时而成，因此汤底会更加鲜香浓郁~
汤底偏椒麻口味，喝一口汤，花椒香气较重，不辣，但是有点麻麻的，十分过瘾。
既然是羊肉泡馍，那重头戏肯定是在泡馍上，为了保证这款泡馍吃到的口感与当地的一样，商家也是下足了功夫。
刘一泡馍粒采取了锁鲜工艺，并且仿手掰。
一粒粒白色的馍粒大小适中，独特的馍粒还原技术，保证馍粒耐煮不烂、劲道入味！
每一粒泡馍吃起来都是十分Q弹，爽滑，嚼劲十足，一点也不会软绵绵的！
城君实实在在感觉到，和当时去西安旅游吃到的泡馍口感并无差异！
里面还有大块羊肉块，是精选了宁夏滩羊。
老火慢炖出来的羊肉，肉质绵软，吃起来一点羊骚味也闻不到，而且越嚼越香！
晶莹剔透的粉丝真的是爽滑到一口上头。吸满汤汁的粉丝，椒麻可口。
是羊肉泡馍里面不可缺少的“配角”。
就连配菜手撕豆腐也是同样出色。滑溜溜又不失Q弹，浓郁的豆干味让人无味穷！
02
小炒泡馍酸辣可口
越吃越过瘾
如果你不太喜欢椒麻汤底，那我就推荐你吃他们家的另一个招牌——小炒泡馍！
同样是9个料包，不同的是它里面部分料包换成了红油肉骨汤底，牛肉肉包，鹌鹑蛋包，香醋包。
同样是选用优质牛羊肉骨+牛羊肉+植物油+老刘家十六味调味熬制5，6小时而成的红油辣汤底。
但是由于香醋的加入，使得汤底带有酸酸的味道。有点像升级版的酸辣粉汤底。
但不一样的是，这款汤底会更加浓郁，毕竟是由真肉真骨熬制出来的。
不像某师傅方便面里的牛肉粒小小一颗，小炒泡馍里是真的也有大块牛肉，而且采用的是秦川牛肉，味道香醇，牛肉味真真正正吃得到！
里面的卤鹌鹑蛋也十分入味，咸香可口！
吃一口泡馍，嗦一口粉丝，喝一口汤，再吃颗鹌鹑蛋，真的太满足了！
03
优选优质原料，汤底配方升级
要想吃到劲道Q弹的泡馍，其实不是一件简单的事情。原材料上是十分有讲究的。
首先，馍粒就要选用关中优质冬小麦，这样做出来的馍粒才麦香浓郁。
再通过独有的锁鲜技术，加上仿手掰工艺，这样才能保证泡馍的韧劲。
除外，不同于其他速食粉面的由调味剂合成的调料汤包，这款泡馍的两款汤底都是由牛羊骨头，再加上十余种的材料熬制而成得出的高浓缩汤包。
汤底是可以喝的！每一口都能尝出汤的肉鲜味~
现在已经入了秋季，特别是在天气冷的时候，喝上一口热腾腾的汤，真的太舒服了！
04
8分钟自热锅，随时随地都能吃
城君觉得，自加热技术真的是个好东西啊！随时随地都能吃上美食！
大碗里放入碳粉包，再把食材全部放上碗中，再加入冷水，最后在底部发热包那里加入冷水就可以了！
等待大约8分钟，待气孔上的水蒸气慢慢变小或直至没有了。
你就可以得到一份地道而且热乎乎的陕西泡馍！
盖子打开的一瞬间，真的是香到了一屋子人，同事都跑过来问城君要购买链接！
足不出户就能吃到陕西名小吃，城君建议大家2个味道都要带走！这样你才知道哪个味道最对自己的胃口~
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