下口就爆汁的『烤牛肠』，从韩国火过来了！

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在萝岗美食街的角落里

藏着一家『华莎同款』韩式烤牛肠

肥肠吃过不少了

烤牛肠倒是第一次涉猎

赶快冲鸭！

『 专门排队来吃的韩式烤牛肠 』

这家店每天都会有人排队，所有食客几乎都是冲着这道烤牛肠来的。自从被华莎安利之后，团长每天都心心念念，这次终于吃上啦！

4种牛内脏 3种配菜

综合牛肠一份有牛小肠、牛大肠、牛心脏、牛肚领以及解腻的土豆、金针菇和韭菜，肉眼可见的份量大。

食材处理的很干净，一点异味和杂质都没有。牛肠都是提前用水果腌制，上桌之后有小姐姐全程帮烤，不断散发出来的油脂香味直窜鼻尖。

一口穿越韩剧玛丽苏

牛小肠特意让小姐姐烤的焦脆点，因为是使用新鲜水果腌制的，吃起来有淡淡的果香，烤完趁热吃也不容易腻，get到了华莎的快乐~

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牛大肠比较肥润，肠衣烤的金黄焦脆，内馅脂花依然鲜嫩，咬一口肉脂在舌尖化开！牛心和牛肚领口感不同，整体偏软烂入味，不吃牛肠的朋友可以吃这2个哦~

吃烤牛肠的正确姿势

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烤熟后之后的第一步先将肥肠们剪成合适的大小，以防吃的时候太大嚼不动哦，这样也可以使食物更好的受热均匀。

小姐姐将烤炙的火候控制的刚好，保留了食物本身略带韧性的嚼劲，蘸点店里的秘制酱汁...我又可以了！

炙烤中高温将牛肠的肉香和油脂逼出，旁边的配菜就吸饱了油香，软烂入味，绝对是解腻高手！

『 这碗饭真是令人发脂 』

芝士炒饭

牛肠清盘之后，就可以叫小姐姐过来炒饭啦！将韩国拌饭倒进烤盘里，一顿戳、拌、炒、翻等操作，粒粒分明的韩国炒饭就做好啦~

米饭铺上一层厚厚的芝士，用喷枪将芝士烤的滋滋作响，舀起来的每一勺米饭都可以拉起长长的丝，浓郁的芝士和炒饭意外的合拍！啊~此刻正在码字的我又饿了...

『刚来广州，就火成第①名』

这家店刚开不久，就吸引了一堆牛肠爱好者打卡，虽然它藏在萝岗美食街的某个角落里，离地铁站有一段距离，但并不影响大家对它的热爱和猎奇。

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老板是个吉林人，店里装修也比较偏吉林那边的风格，虽然看起来真的很像农家乐 空间还算大，桌椅之间隔间的比较开，保留了交谈的私密性。

打卡小Tips

① 这家店比较难找，苏元站出来要走到万达金街；

② 价钱不算便宜，可以去点评网站买代金券；

③ 牛肠没烤之前味道不是很好闻，烤熟之后会好很多；

④ 不喜欢吃牛肠的朋友谨慎打卡哦

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店家信息

店名：92肥肠

人均：104 元

地址：科丰路89号万达广场金街C128铺

交通：地铁2号线苏元站B出口步行800m

营业时间：周一至周日 11:30-14:00 16:30-22:30

编辑 | CICI

摄影 | V老师