商家如何提前规避差评？这七个方面你帮你补齐“差评漏洞”！

　　每天辛辛苦苦的做外卖，却抵不住差评的“摧残”，想必很多老板都为差评头疼过！
那么有什么办法能让商家提前规避差评？今天就从这七个方面你帮你补齐“差评漏洞”，赶快来了解一下吧。
一、避免漏送，仔细核对菜品

少送、错送菜品多出现在就餐高峰期，店里忙不过来的时候。虽然做好售后服务，也能扭转局势，但“事后处理”总不如“事前准备”。
建议商家在高峰期来临前，提前在包装中放好标配物品，如餐具、小菜等；在打包和交给骑手前，分别核对一次菜品，避免漏送。
具体可以这样做：
1、规范外卖打包流程，物品摆放整齐，必备物品都摆放在明面上，保证打包每一个餐品时，可以顺手就把该放置的东西放好，避免漏放。
2、把外卖单放好，每一个单子对应相对的餐品，来一个餐品，勾一个餐品，正式打包时，再次核对餐品
3、加大处罚奖励力度，每次出现漏放，视情况二十，五十或者一百不等。一个月低于某个标准，处罚，达到某个标准，酌情给予奖励。当然，奖罚措施可能会让人产生抵触心理，老板要酌情考虑。
　　二、避免破损，多在包装上做文章

包装破损几乎可以算作“最能点燃顾客怒火”的差评事件第一名，它不仅仅是菜品分量变少的问题，更可能导致顾客其他损失，如弄脏衣服、物品，烫伤等，严重影响用餐体验。
好的外卖包装应该满足这几点：不易破损、不变形、不撒漏、不串味儿、保温、方便、口感最佳。毕竟用户点外卖最基本核心的需求是食物，包装如果不能包装菜品质量，一切免谈。
可以不满足设计感，但功能性一定要到位。尤其是米线、麻辣烫、热饮类易洒漏的品类。配送小哥在配送过程中会有颠簸，如果餐盒不够密封或者不够严实，汤类餐品很容易漏，极度影响用户用餐体验。
所以在出餐完成后，老板可以检查一下是否盖严实，也有老板直接在餐盒上包裹一层保鲜膜，既可以保温也可以防漏汤。
像很多环保材料本身质感很好、材料天然，就是手感较软，密封性不够高，装放带汁水的菜品容易撒漏，这也是商家要考量的地方。
当然，现在已经快步入冬季，包装的保温性能也是商家要考虑的一点。当菜品送到顾客手中变凉的话，差评也很可能随之而来。
　　三、避免背“超时的锅”，先提醒顾客出餐了

很多商家抱怨，自己早早出了餐，奈何骑手一直不到店，或者骑手取了餐途中绕远路，怎么办？
商家很难干预配送途中，但为避免背“配送的锅”，可以在出餐后，通过在线联系提前给顾客打招呼，如：
“这位客官，您的外卖已整装待发，只等骑手到店就立即送出，我们已做好保温和密封工作，请您稍安勿躁。收到产品如有任何问题，希望您先联系我们，我们会给您一个满意的解决方案！”
明确何时出了餐，也就明确了送餐慢是谁的责任。
四、避免顾客过高预期，图片要与实物相符

因为份量少给出差评的顾客，多是认为“与预期不符”，“图上满满一碗肉，怎么送过来只有一片肉？”
这里商家需要做两件事：一是检查自家菜品图片，看是否图片与实物不符，给顾客造成过高期待。会给顾客造成过高期待的菜品图片有6种情况，包括↓：
1.菜品份量不符，图片有6只鸡翅，实物只有2只；
2.食材占比不符，图片有大量肉，实物却没有；
3.配料不符，图中无香菜，实物中有香菜；
4.食材处理方式不符，图片中鸡排是切开的，食物未切开；
5.后期过度，食材颜色失真；图片和实物外观相差过大；
6.图片摆盘过于精美，五星酒店画风，实物路边摊小吃既视感。
二是对份量不明确的菜品，可以完善掌柜描述。比如“量小，小饭量女生吃刚好”，“量大，大饭量男生管饱”。
五、重视顾客备注信息
外卖平台这一“备注”功能，它再也不是单纯的备注，它更像是一个用户提出问题，发出个性化需求的一个窗口，它加深了用户与外卖平台、商家、配送平台的黏性，同时也为外卖平台、商家和配送平台的优化提升提供了参考，毕竟关注用户需求的平台，才能留住用户，并让用户持续消费。
备注是顾客一字一句打上去的，商家也要一字一句的读。
很多用户对餐品有要求，比如不能吃辣、对某种食材过敏。如果商家没有好根据备注来出餐，导致顾客完全不能食用，不仅是对食物的浪费，商家也会因此得到一个差评。
所以各位商家不要忽视“备注”的重要性，起码看一下备注，有任何问题及时沟通，是对消费者起码的尊重。
六、留意在线联系消息
差评太多怎么办？老板可以多多留意在线联系消息，及时与客户沟通，及时解决顾客问题，减少差评，增加顾客黏性和复购率。
使用在线联系工具的好处
1、增加联系用户的渠道：开通在线联系功能后，当通过电话等渠道无法联系上顾客时，可以使用在线联系工具与顾客进行沟通。
2、增强用户体验：及时回复顾客的售前咨询，解决顾客的决策障碍，利于顾客获得更好的就餐体验，从而更快地下单。
3、及时维护客情：在订单完成后48小时内可以通过在线联系功能与顾客联系，及时解决顾客投诉等问题，维护顾客关系。
你学会了吗？赶紧试下吧。
　　七、利用店铺公告展示特殊原因

门店公告位于店铺优惠活动下方主要起到一个向顾客告知信息的作用。外卖店主可以根据自身店铺的需求，编写店铺公告的相关内容，有效提高顾客的消费体验。
所以当有特殊情况时，可以在店铺中写一些欢迎或者提示类的语言，对顾客加以提醒，避免因沟通不及时带来不便。