天冷了，想吃零食不要出去买，教你在家做，香甜软糯不粘牙，美味

大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！

秋天到了，气温逐渐降低了，然而家人的食欲都跟着提高了，即使顿顿吃饱了，也能再吃点！我家有几个小孩子，孩子们都爱吃零食，我想大家都知道，在外面买的零食，有很多添加剂，给孩子们吃起来一点都不健康，因此我家零食从不出去买的，今天我给大家带来一道糯米糍，这道糯米糍吃起来香甜软糯，咬一口是花生馅料的，满口都是花生的香味，越吃越香，当成零食，深受孩子的喜爱，秋天，遇到此零食要多吃，简单一做，香甜软糯零添加，太好吃了！

糯米糍

说起糯米糍，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种零食，每个人做的糯米糍都不一样，因为馅料有很多种，我家做糯米糍的时候，喜欢做点花生馅料的，因为花生吃起来满嘴香，花生不管是直接吃，还是做成馅料，家人都挺爱吃的，做成糯米糍馅料，会更符合家人的胃口，好了不多说了，下面我就把糯米糍详细的做法说一下，天冷了，想吃零食不要出去买，教你在家做，香甜软糯不粘牙，美味！

【食材】：花生米、糯米粉、黑芝麻、白糖、玉米淀粉、食用油

【具体做法】

糯米糍

第一步：准备一碗花生米，先淘洗干净，先控一下水分，放在无水无油的锅里翻炒，把花生米炒到表皮裂开，这样就可以出锅了。准备糯米粉150克、玉米淀粉20克、白糖30克，加上温水200毫升，搅拌成流水状的面糊，再加上食用油20毫升搅拌均匀。

糯米糍

第二步：准备一个深点的盘子，刷上一层油，把糯米糊倒进去，盖上一层耐高温保鲜膜，用牙签扎几个小孔，凉水上锅蒸，水开蒸30分钟。花生米晾凉后，把外皮搓掉，装在保鲜袋中，用擀面杖敲碎，加上适量的黑芝麻、白糖搅拌均匀，准备糯米粉20克，放在锅里翻炒一下，炒到表面微微发黄出锅。

糯米糍

第三步：把蒸熟的糯米团取出来，先用铲子翻炒一会，在案板上撒一层熟糯米粉，把糯米团放在上面，揉搓一会，不沾手的时候，搓成长条，分成一样大的剂子，把每个剂子擀成面皮，放上馅料包起来，这样糯米糍就做好了。

糯米糍

【小贴士】

第一：在糯米粉中加上点玉米淀粉，再用温水调面糊，搅拌的面糊细腻（不能有面疙瘩）然后放在锅里蒸熟。

第二：花生需要提前放在锅里炒熟，或者是放在烤箱烤熟，然后捣成花生碎，加上白糖和黑芝麻搅拌均匀即可。

这就是家庭版糯米糍的做法，你们都学会了吗，自己做的糯米糍，香甜软糯不粘牙，做点自己爱吃的馅料，更吸引胃口！好了不多说了，喜欢这道糯米糍的话，记得先收藏起来，有时间在家做着吃吧！