| 一座城市 一种味道 |
城市越是喧嚣繁华
就越想让人静下心来去寻找它的根基脉络,
去找寻奠定这个城市味觉的食物。
也许质朴简单,也许工艺复杂,
但它一定传承着匠心。这些传承着匠心的美食,
只有内江人才能心领神会,口耳相传。
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有时候我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受
更多的反而是味道带来的美妙记忆。
而美食本身
也携带着最质朴最强大的治愈效果。
“不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前,整装、启程、跋涉、落脚,停在哪里,哪里就会燃起灶火。人和食物的匆匆脚步,不曾停歇。”
临江小区美食街
走在这条街上,既能闻到牛肉面的鲜香,冰粉凉虾里红糖的清爽,也能嗅到火锅的热闹,烧烤的麻辣,这条不足500米的道路,能满足你的胃所有选择。夜晚的这条街热闹的像小香港一样,藏了许多外面没有的好店,在外面吃过的到这儿也不一样。
这条街应该是内江一条资格的小香港一条街。倒不是说里面的店和东西都是港式的,而是因为香港也有很多像这种夜市热闹的地方,灯火辉煌,人潮拥挤。
非战斗人员速速撤离
一起来接受味蕾的暴击吧
1
小时候是简单与纯粹,幸福很容易
老内江的记忆
只要红糖就够了
是咧,一勺Q弹的冰粉再淋几转浓郁的红糖水,朴实而美味的传统冰粉就这样诞生了。但想要找到他们并不容易,只有在小巷深处或许会偶然相遇。
这是一家用推车售卖的冰粉店,是一位婆婆经营,店里的冰粉、红糖、炸串都是她亲手制作,像极了以前小学门口的小卖铺。如果要遇到真的要看运气了,因为有时老婆婆不会摆摊~
▲三鲜冰粉
▼兰老七凉糕
这两家店算是临江小区的老店了,每一次大千妹路过必须要进去坐到点一碗凉糕,喝一碗凉虾,在点点凉拌鸡脚,小菜....夏日里面的清凉加上刺激味蕾的辣,简直不要太配~
在内江的夏天一定要整上一碗冰粉、凉虾、凉糕......这样的夏天才算是惬意嘛~
2
他们没有名字,更没有招牌
一人一车纵横临江小区
成了内江美食的打卡点
没有华丽的名字,没有华丽的环境,只不过是在临江小区夜市中普通不过的美食摊子,却“养育”了很多人的味蕾~
白日褪去,临江小区慢慢进入了夜晚,而每个夜晚才是这里真正的热闹的开始。
下班后的人,拖着疲惫一天的身心来夜市上用美食解放束缚。几个人围坐在一个简易的塑料桌旁,“老板来碗冰粉看!多要点红糖,再拿点卤翅膀”
“要的!”老板麻利地开始准备,人们开始谈笑风生,话题永远绕不开细碎的生活。疲惫感全写在脸上,这时一碗冰凉的凉虾就会浇熄今日所有的燥热。
在临江小区长大的孩子里面,十有八九都吃过周记卤菜了,鸭脖、牛肉、猪尾、千张、火腿肠、海带…种类繁多的卤菜,让人无法抉择。
纠结来去总算选好,再在旁边的花生凉粉或者龟苓膏点一碗,找个位置坐下,开心的等到就是了。
3
热气溢出的香味,煨出的汤麻辣鲜香
砂锅砂锅我的爱
一碗砂锅爽半天
如果你是个临江小区的标准吃货,只用三秒的时间在大脑内搜索你的美食地图,下一秒,你绝对会蹦出“郭二娃砂锅”这几个字。
这家店的特色就是那个粑粑,酥脆可口,一口到位。再配上夏天必吃的稀饭,就算已经30℃也会在送入口中的准间感受到春天般的抚摸~
那裹挟着麻辣和肉腥菜香的砂锅,一抓住路人的鼻孔往里使劲塞,谁也受不了那诱惑。拜倒在诱惑下的路人稍等十分钟就给扔来一个热腾腾的砂锅,在递上一碟香辣得不讲道理的蘸酱,真的是不负肠胃。
4
烧烤一串串,凉啤一罐罐!
临江小区烧烤扛把子
80%的内江人都去过
烧烤摊上腾起的一片浓雾在灯光下晕染出一个人间烟火的场景,烧烤架上的烤肉滋滋响……撩得人直吞口水。食,性也。内江这座江湖城市,本就是饮食男女的地盘。
这家店人气超火,如果不去感知一下,你就不知道内江烧烤的魅力所在。从形式到口味再到人气,绝对的当之无愧。
肉食者的天堂,烤肉串,再配上老板自调的酱汁,超级美味,肉串烤出来是口感嫩嫩的那种,肉粒很饱满,中间的肥肉烤的酥酥脆脆的,不会油腻,具体也说不出来哪里好,就是吃过没几天还想吃。鸡皮的皮是酥脆的那种,大千妹儿刚入口是被惊艳到了。
烤扇贝,烤茄子、烤脑花也是这家店的特色。扇贝又鲜又嫩、茄子入口即化、脑花简直口齿留香.....在倒上一杯冰啤酒,泡沫咻咻的雪涌而出。抹抹嘴边的油,你就会感慨:吃烧烤是一件多么美妙的事儿。
人声鼎沸的临江小区此刻逐渐的慢了下来。喧嚣、生动、有烟火气,或许不够美不够时髦,但扎实、鲜香。这样的街道,是城市的瑰宝。
一街 | 美食 | 众人享
都说没有吃过这这条街美食的
就不算真正来过内江这座城市
择一城终老,遇一人白首
在这里每个人都是美食家
临江小区的美食
我这趟大概只吃了不到十分之一
还有更多的隐藏美食
等着大家去发掘
如果你对于内江美食街
心里还有其它地方
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文字 / 大千妹儿
来源 / 大千社区
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