武汉最难找到的过早，在这里找——

　　美好的一天要从过早开启！

　　在过早这个舞台上，武汉人尽情发挥着自己的智慧，创造出花样繁多的过早文化。不过有很多也逐渐消失在大家视野里，很难找到了。

　　武汉最难找到的过早，在这里找——

　　糯米包油条

　　外面糯叽叽、里面酥脆脆的糯米包油条，是每个武汉人的童年回忆，可甜可咸。

　　@猫咪与面包 ：第一次吃是在龟山电视塔附近的车站，就简单的糯米包油条，撒上白糖裹着芝麻，超级好吃！

　　@琦琦要自律鸭 ：真滴好久没吃到了！！！现在基本都看不到了 小时候各种口味吃吃吃

　　@九年义务教育漏网之鱼 ：哈哈哈我喜欢怪味的，里面包咸的外面两头沾糖

　　徐氏糯米包油条

　　地址：江岸区山海关路37号

　　山海关路的这家糯米包油条已经开了很多年，大多是周围的街坊过来买着吃，原味裹一层甜粉，糯米粒粒饱满，再夹半截酥脆的油条，香酥绵软，兼有嚼劲与糯口，风味绝佳。

　　何嫂糯米包油条

　　地址：江岸区渣家路1号

　　何嫂在94年下岗后，就卖起了糯米包油条。每天早上五点多钟起床，把提前泡好的糯米蒸上，准备好佐料和油条，六点之前就把摊子摆好，舀一勺糯米，碾平，撒上白糖和调料，在铺上糖粉，油条撕段，白布一卷，捏成型，两端再沾点糖和香料，就这样一干就是二十多年。

　　虽然摊子不大，但总有武汉三镇的食客专门找来只为尝一口这里的糯米包油条。

　　糯米包油条

　　地址：江岸区珞珈山街

　　在黎黄陂路和珞珈山街的文艺氛围里，没有精心装饰过的门头，也没有显眼的摆设，这间朴实的小店很容易一不留神就错过了。店面不大，糯米包油条却开发出了11种口味，每种都有特别的风味，价格在5-7元不等。

　　武汉酥饺

　　酥饺，武汉话读作“馊饺”，字面理解以为油炸的饺子，其实不是。酥饺在老武汉的饮食文化，流传至今已经超过百年了。武汉的酥饺是用糯米吊浆粉和成粉团，再用油炸成金黄色，蘸裹上一层白绵糖粉，一口咬下去，外酥里软。

　　@wa王嘻嘻：三眼桥那边有条老街，都是过早滴！酥饺，糯米鸡，糯米包油条还有小面窝模式滴！蛮多！

　　@爱小埋i：上次吃还是5年前在王家湾工贸旁边蔡林记的门口

　　@江米：吃过酥饺的都是老杆，正宗的武汉酥饺都快失传了

　　李氏酥饺

　　地址：江汉区前进五路31号

　　如今能买到酥饺的地方不算多，水塔小吃街上这家算是比较好找的了。炸好的酥饺捞出锅之后，放在各种口味的糖粉子里面滚一圈，一口咬下去，外酥里糯，甜甜的的味道一下子就从口腔蔓延至了胃里面。

　　酥饺10月恢复售卖，一定要来尝一尝。

　　吴氏金锅条

　　地址：汉阳区玫瑰姐275附

　　“金锅条”是“酥饺”的另一种称呼。

　　一对老两口，一个小小的摊位，一口炸锅，一个盛糖粉的盆，一双炸酥饺的筷子，就是一家店。

　　这家炸出的酥饺，外皮口感焦脆，裹上一层甜甜的坚果糖粉……油炸+坚果+甜=翻倍的快乐。

　　油香

　　“油香”，以油香扑鼻而得名。这种00后几乎都没吃过的老武汉小吃，用面粉炸制，两面略鼓突，腹内中空，汪一肚子糖馅，是老武汉人舌底最深的记忆。

　　@啥都不爱吃的年糕 ：确实是现在的武汉街头巷尾已经很难找到这个了，小时候上学路上必须要买的早点，这是已经快要消失了吗

　　@-洁小姐_ ：在武汉生活十几年的我都没有吃过这个

　　@射手啾-：必须要在弯子角落里面找了

　　老油香

　　地址：武昌区中山路312号

　　1991年，从同心甜食馆出来的朱大姐继承父亲的衣钵，在凤凰山社区的这家小店做起了油香，起初是红糖馅，后来适应年轻人口味，改为桂花白糖。

　　每天凌晨三点起床，老面发酵、面粉用热水烫熟后再揉。下锅油炸时，一锅油香要15-20分钟才能熟，十几个油香，就吃一斤油，一壶油只能用两天。尽管成本较高，店里售卖的油香和鸡冠饺，均是一块五一个。

　　老汉口油香

　　地址：江汉区雪松路103号

　　万松园雪松路上的老汉口油香出摊了。有桂花、豆沙、红糖三种口味，最传统的红糖馅绝对值得一尝。金黄油亮的外皮已经让人垂涎，再加上中间软糯口感，以及浓郁的红糖包浆，一口下去满嘴喷香。

　　油墩、剁馍、枯豆丝……

　　老武汉的过早

　　每一样都承载着武汉人的童年记忆

　　吃一次少一次了

　　资料来源 | 大众点评、微博用户

　　责编 | 最最

　　出品 | 长江日报传播研究院