银杏果是不能生吃的，现在是可以肯定这种果子如果生食是具有毒性的，因此，大家在遇到这种银杏果时切记是不能生吃。这种果子的中毒剂量还是很高的，如果外出游玩时遇到银杏树时是可以停下来欣赏一下的，不过银杏果千万不能动，特别是儿童和老人，不能误食这种果子。儿童和老人的身体不像成年人这么健壮，是属于体质比较弱的人群，只要产生误食的情况，不管是多或者少，都需要去医院及时检查。
银杏除了果实有毒不能生吃之外，果皮内同样含有银杏毒素。易过敏体质的人接触了果皮，就可能产生过敏反应。症状较轻者会出现红肿现象，严重者则是可能会出现过敏休克。因此，易过敏体质的人，大家都知道怎么做了吧。果子熟透掉落是自然现象，大部分果子成熟后都会自然掉落，银杏果也是一样，掉落就意味着完全熟透了，再根据时间的往后推移，果子只会出现腐败变质，还没发生腐败前表皮就会产生比较绵绸的液体，这种液体的味道真是让人难以接受。
我们一直说着银杏果不能生吃，不过经过加工的银杏是也可以作为大家休闲时候的零食。比如做成果干，或者平时如果觉得白粥和小米粥喝腻了，也可以尝试着喝一下白果粥或者银杏果粥。
虽然说加工以后的银杏也是能吃的，但还是不推荐大家自己拿生的银杏来制作加工，首先我们都不是专业的，对于加工上会有着很多的不理解，如果制作过程中稍有不注意，或者制作步骤错误，这样制作出来的银杏也是吃着不放心，因此，大家还是不要自己在家加工银杏，想吃的还是购买市场上加工好的银杏。
现在知道生的银杏是不能吃了吧，文章前的你看了文章以后，就能给家人或者身边的朋友普及一下，希望大家都能知道银杏的禁忌和吃法。好啦，喜欢我就关注我吧。
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