常吃粉皮、粉条的淄博人注意了！现在知道还不晚

小鲁哥10月19日、20日发送了两篇名为

之后，咨询电话一直不断，

三天时间订出粉条粉皮2000余斤

粉皮剩余500斤/100包

粉丝们抓紧预定啦！

小鲁哥特去沂源泉子官庄踩点，

实地考察粉皮、粉条加工制作过程，

让市民吃到放心的粉皮、粉条。

首批粉条5000斤、粉皮2000斤

本次团购，

因天气原因粉皮晾晒量有限，

剩余500斤，

网友们抓紧预订，先订先得。

PS:没有预订上粉皮的网友，

下周可继续预订，

具体取货时间另行通知！

沂源泉子官庄村，这里世代有加工农家地瓜粉皮的传统，至今已有近百年的历史，泉子官庄粉皮精选优质山地地瓜采用传统工艺精加工而成。

其实粉皮制作是个“靠天吃饭”的活计。刚做出来的粉皮需要立即上架晾晒，晴朗的天气利于水分蒸发，在阳光充足的、天气下，制作的粉皮半天既可“下架”保存，而遇到阴天或是下雨，只能停工，待天好时再开工制作。

2016年至今，小鲁哥已经连续五年团购沂源粉条、粉皮吃过的市民都说好
现在市面上的粉条、粉皮价格悬殊，很多商家通过给粉条粉皮加料（增筋剂、强面精、明矾等），提高“卖相”，坑骗消费者。辨别手工粉条的方法。第一，首先看一看颜色稍微暗黑，并且不透明，掰下尝一尝有点微甜，就是纯地瓜。第二，放到水里煮一下，纯地瓜粉皮劲道有嚼劲。第三，用火点燃粉条，看火焰、闻气味和识别烧后的残渣。一般加面粉或其他低值填充物的粉条烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟。只要做好这几点就可以辨别粉条粉皮的好坏。

纯地瓜沂源粉皮粉条

沂源粉皮粉条采用优质红薯为原料，不添加任何添加剂，坚持手工技艺制作，采取自然晒干的形式，做出来的粉皮不仅口感爽滑、绵软、筋道，耐煮，而且富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、钠等矿物质，营养丰富。

价格实惠：

地瓜粉皮45元/5斤

地瓜粉条40元/5斤

市民朋友：

小鲁哥，此次团购会的粉皮、粉条跟市面上的有哪些区别呢？

小鲁哥：

小鲁哥为让市民吃到放心的粉皮、粉条，特去沂源当地踩点，实地考察粉皮、粉条的加工制作过程，是实实在在的纯沂源地瓜粉皮。

市民朋友：

沂源的地瓜粉皮、粉条跟普通的粉皮粉条哪里不一样？

小鲁哥：

粉皮、粉条均来自沂源，沂源的气候保证了产品的质量，沂源县属暖温带季风区域大陆性半湿润气候，四季分明，年平均气温11.9℃，无霜期189天，平均日照时数2660.6小时，年平均降雨720.8mm。沂源县地势高，光照强，昼夜温差大，境内无客水流入，拥有发展绿色无公害产品得天独厚的条件。

好山好水种植出好地瓜，每年从寒露到立冬，是地瓜的收获季节，上世纪六七十年代，地瓜还是这里的主要农作物。既然地瓜是主食，那吃法之多也就不奇怪了。除了秋冬季节直接煮着吃之外，还有一部分加工成粉条和粉皮。加工制作的粉皮、粉条全部是纯手工制作，保证地瓜粉皮、粉条的原汁原味。

市民朋友：

沂源地瓜粉皮粉条是用什么工艺，怎么做到比其他粉皮粉条更好吃的？

小鲁哥：

沂源县有加工农家地瓜粉皮的传统，至今已有近百年的历史，沂源粉皮精选优质山地地瓜采用传统工艺精加工而成，当地的广大加工业户用收获的地瓜加工手工粉皮，久煮不烂，不粘锅，口味浓厚。

市民朋友：

小鲁哥，说了这么多，鉴别纯地瓜粉皮粉条的方法能给大家介绍一下吗？

小鲁哥：

首先看颜色，地瓜做的粉皮粉条颜色深。

其次，还可以用打火机烧一下，燃烧后粉条膨胀发白的就是地瓜粉条。

小鲁哥：

沂源地瓜粉皮粉条采用纯地瓜淀粉制作，颜色发暗，口感细腻，筋道，嚼之有地瓜的甘甜。

小鲁哥：

粉皮的制作通常分为选料、和浆、上料、急蒸、旋转、冷却、上架、晾晒、压实、收捡、包装等几个步骤。在选料上，100%纯地瓜粉制作，传统手工制作，不含食品添加剂。

随着冬日气温的下降，一家人或三五好友围坐餐桌，吃火锅或者炖白菜时加入筋道可口的粉条，爽口宜人，齿颊留香。

如果你也想尝尝放心、正宗的沂源地瓜粉条、粉皮的味道，快来找小鲁哥预订吧，小鲁哥将为大家带来正宗沂源纯地瓜粉皮、粉条，保证让你一饱口福。

地瓜粉皮45元/5斤

地瓜粉条40元/5斤

注：交预订款请备注购买人姓名和预订数量

核实预订信息

本次团购，

因天气原因粉皮晾晒量有限，

仅有2000斤，请网友抓紧预订，

先订先得。

（没有订上粉皮的网友，下周可继续预订，

具体取货时间另行通知！）

领取时间：2020年10月17日（周六）上午8:30-12:00

领取地点：晨报大厦广场（淄博市张店区柳泉路286号）

乘车路线：35/k35路、58/k58路、125/k125路、251/k251路、51路西线、185路

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