这国庆加中秋的双节已经过去好几天了，家里囤的各式各样的月饼也该吃完了，估计各位嘴里也都挺腻得慌的。
月饼在北京城里，属自来红最出名。糕点铺子在北京城里，属稻香村最广为人知。可除了这妇孺皆知的京城糕点，老式的西点铺子和面包房在这群好吃的老百姓心中，也占据着好大一块地儿。
在没有什么味多美、好利来、多乐之日还是巴黎贝甜的二十多年前的北京，那些老式面包房，带着独特的奶香，充斥在我们味蕾中和回忆里。
01 百年义利
百年义利算是和稻香村齐名的老字号糕点铺了，很多北京孩子应该是打小吃着义利的果料面包长大的。即使是当今这个各种网红面包盛行的时代，相信有很多人仍旧爱着那个味道。
小编在学生时代最爱的就是北师大校园里那家百年义利，每次去每次买一兜子再回家。店里挤满了来买面包的学生和周边住户，似乎每个人身上都带着一股子香甜，混着浓郁的奶香和椰蓉的味道，每个人手上还必拿着一袋子提子奶酥。
奶昔葡萄酥，我们老叫它提子奶酥。店里的招牌点心，也是北师范校园里的“国际及港澳台友谊大使”。我的香港同学和国外留学的同学十分推崇它，经常让我帮忙代买，味道和西式的提子司康有一拼。
巧克力熔岩蛋糕也是店里的一大王牌糕点，很受小姑娘的喜爱。百年义利的蛋糕和面包，口感和味道更适合传统中国人，更容易让老一辈人接受。
原先百年义利在北京只有零星几家门店，后来慢慢火起来，在北京也开了几十家店。但味道依旧如从前一样，配着一杯浓茶，几块蛋糕，就能消磨一下午。
02 新侨三宝乐面包房
新侨三宝乐面包店始创于1985年，作为80年代首批“开放式自选面包店”的开拓者之一，到现在已经有了三十多个年头了。第一家店就在崇文门，同仁医院旁边，紧挨着东单公园。说到这里，估计老崇文们已经开始跃跃欲试了，这也是当时孩子们眼中媲美麦当劳的味道呀。
它家的豆沙包特别有名，面包松软，里面灌进了满满的豆沙馅，一口咬下去，还能吃到里面的红豆粒儿。小时候去同仁医院，家长就爱去买豆沙包和奶油牛角哄着孩子吃药。直到现在，还能看见仁和医院里的小孩手里攥着新宝乐的豆沙包呢。
新宝乐的面包风味偏向于百年义利，和现在多数西式面包不同，它家的原料和做法更加传统。比如奶油牛角包的奶油是植物奶油，吃了不发胖。拿破仑的黄油是老式硬黄油。
和众多经典老字号一样，新侨三宝乐也扩张了好几家门店，连锁经营。于我们来说，它的味道是一尘不变的，或许没有很令人惊艳，但却教人一直念念不忘。
03 北京1983面包坊
北京1983面包坊对比前两家北京老式面包房，应该在年轻群体中受众较大，很多女孩子都会慕名前去拍照。它属于马克西姆西餐厅旗下的一家面包坊，具有浓郁的法式风格，店里的点心卖相也是非常好看。
上世纪末赶上了各国文化交流的热潮，法式西点成为了中产阶级挚爱的新宠儿。当时大家的经济状况都不富裕，能接触到的新式西点也不多，1983面包坊就这样打出了名堂。
它家的拿破仑是最有名的，和北京老式面包房的拿破仑不一样，1983面包坊的拿破仑是真的按照法式西点的做法复刻而来。样式也有很多，蓝莓、栗蓉、黄桃、经典等诸多风味。是一家正宗的西点咖啡厅。
杏仁塔也是1983面包坊比较出众的一款，上次我去店里，已经被告知售罄。小时候去的时候，店里有很多很新潮的叔叔和阿姨，现在再去，已经都成了同龄人。
越来越多人慕名而来，已经风声不再的马克西姆西餐厅，也算是没有在岁月里销声匿迹。
04 凯宾美食廊Kempi Deli·凯宾斯基饭店
凯宾美食廊在北京城里算是老牌五星级酒店的名星面包坊了，从创立初期到现在，依旧火爆。从原来的奢华享受到现在人人都可以体验，时间带给我们的不只是变迁，还有对于味蕾的极致追求。
估计各位看客老爷会说现在这价格也不便宜啊。凯宾美食廊确实对比普通的面包房来说价格高了一些，但在众多新兴的五星级酒店来说，真的可以看作是物美价廉了。
小时候要想吃一口它家的黑森林蛋糕，我得眼泪汪汪的恳求家父好久，现在随时随刻都能买到它家的各种蛋糕，也是弥补了过去漫长的期待。这恐怕也是老牌五星面包坊依旧爆满的其中一个原因吧。
凯宾美食廊的黑森林和草莓乳酪最为知名，很多人去体验说是味道大不如前。毕竟时代进步，好吃的蛋糕层出不穷，经典的味道可能过了新鲜感就没有那么让人留恋了。
但我还是会固定买这两款蛋糕，至于为什么，你们尝尝便知。一千个人读哈姆雷特有一千个想法，去老牌面包坊买蛋糕就像抽盲盒，就看中的是不是你喜欢的那款。总之，会有很新奇又充满回忆的体验。
05 北京长城饭店大堂酒廊
北京长城饭店，原来的北京喜来登长城饭店，也是北京老牌五星级酒店之一。估计很多95年代之后的朋友不太清楚，这个饭店在我父辈那一代里是相当有名气。它的美食廊虽小众，但也十分受欢迎。
可能很多年轻的朋友，包括我，都已经很少踏足于老牌的五星饭店了。对于老牌五星酒店的一些风光传说，可能我还没有能力下笔。但是我知道，这家老牌美食廊的牛角包，是一如既往的好吃。
十多年前的学生时代，一位同学母亲带来的牛角包让我认识了北京长城饭店，从此便成为了它的忠实粉丝。是老牌五星酒店惯有的精致用料，烘焙的手法也很地道，让每一层都很酥脆香甜。
如果不曾了解这家老牌酒店，去尝尝它家的牛角包，或许会成为你了解它的开始。
和凯宾斯基酒店相同，或者可以说和大部分五星级酒店相同，每一个酒店都有它独特的代表性美食。长城饭店恐怕就是三明治和牛角包了，但私以为，乳酪蛋糕也很不错。
如果您吃惯了平常的味道，又恰逢闲来无事，不如去这些北京老牌面包坊去溜达溜达。是去探寻新的味道，也是去寻找回忆，也或许是，新的故事呢？
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