麦片跟燕麦片虽有一字之差，但差别大了去了！吃燕麦的可别买错了

相信养生爱好者和健身人士，对麦片和燕麦片会有一个清晰的认识。但是对于想要减肥，或者初次接触燕麦的人来说，可能大多数人是分不清这两者的区别在哪里，甚至有很多人会把燕麦片和麦片当作一种食物，导致买错也吃错了！

燕麦其实就是野麦子

很多老人可能会知道，燕麦其实就是野麦子。因为他们小时候。在麦地里经常会碰到燕麦的身影，只不过那时候的燕麦，并没有像现在这样受欢迎。但随着燕麦的营养价值公之于众，大家才知道，原来燕麦的蛋白质含量高达15%-17%，居然比稻米和小麦都要高。更关键的是它的不饱和脂肪酸以及膳食纤维等其它营养物质，十分丰富。光凭这些，燕麦就完全可以成为人们口中的“健康营养食物”。

而现在，我们吃的燕麦，大多数都是买的燕麦片。可能细心的人会发现，买的燕麦片里，有的包装上是“燕麦片”，而有的却只标注了“麦片”，甚至是水果麦片、坚果麦片。这些让人眼花缭乱的食物，顿时会让人混乱：这些个有什么区别吗？哪一种更好呢？

其实，麦片跟燕麦片虽然只有一字之差，但差别可是大了去了！想要吃燕麦的人，可千万别买错吃错了！

麦片跟燕麦片的区别

燕麦片

纯燕麦片是由燕麦粒加工得来的，制作工艺非常简单，直接将燕麦粒压片而成。至于即食燕麦片，则还需要熟化工艺。这种燕麦片，一般呈扁平状，约有黄豆粒大小，煮泡十分方便，并且燕麦片保留了大部分燕麦粒的营养，所以吃起来口感比较好，很容易产生饱腹感。

麦片

麦片是由小麦、大米、玉米、大麦、燕麦等多种食材混合加工得来的，所以说麦片的范围要更大，像小麦片、荞麦片、大麦片都可以叫麦片，当然燕麦片也可以看作是麦片的一种。但是这种麦片的燕麦含量就非常少了，要么就直接不含燕麦，所以在购买的时候，一定要留意配料表，看看究竟是只有燕麦，还是多种杂粮混合。

麦片跟燕麦片，哪种更好？

当然是燕麦片。

因为一开始就说燕麦片的营养，要比大米、小麦高很多，尤其是蛋白质含量，以及不饱和脂肪酸和膳食纤维，从这几点就可以看出燕麦片要比麦片的营养高很多。

但是，燕麦片也分三六九等

燕麦片里的速溶燕麦片，因其在加工过程中过于精细，燕麦中的营养损失会比较高，而且需要添加植脂末和添加剂来增加醇香味等口感，无形之中会增加热量，便早已失去了燕麦的营养价值。

至于其它口味的水果麦片、坚果麦片，增加了食材，丰富了味道，提升了口感，就萝卜白菜各有所爱吧。比如爱吃甜的女生、小孩子，多会选择颜色艳丽好吃的水果燕麦；老年人可能会吃一些坚果麦片补钙；至于养生、健身、减肥的人，还是老老实实吃纯燕麦吧！

总之，在选燕麦片的时候，尽量选择加工较少的燕麦片，或者是燕麦粒、钢切燕麦，这种没有经过速溶处理，没有添加剂的燕麦，其营养价值及对人体健康等方面要更好。