上周去朋友家玩，朋友跟我说在减肥，从网上买的“燕麦片”当代餐，说燕麦有多好有多好，让我也买包尝尝。
但我扫了一眼他买的“燕麦片”，瞬间吃惊：这哪是燕麦片啊，不就是麦片嘛！
朋友还好奇地问道：“它俩不一样吗？”
这俩可不一样，麦片≠燕麦片！两者区别太大了
1.两者原料不一样
简单的理解：燕麦片，就是用燕麦加工而成的。而麦片，则有可能是小麦，或燕麦、小麦、大米、荞麦等混合后加工而成的（甚至麦片里根本就没有燕麦）。
纯燕麦片，形状扁平，约黄豆粒儿大小。主要分即食燕麦和普通燕麦，即食燕麦是熟化的，开水泡一泡就可以吃；普通燕麦是生的，需要煮。
一般来说，燕麦加工程序越少，营养损失越小，但吃起来越不方便，口感也略差。
2.两者成分不一样
很明显，纯燕麦片要比麦片的营养价值高。
但从纯燕麦片来看，蛋白质含量每百克在15克左右，远超稻米跟小麦，在谷物中数最高。而且，氨基酸构成比例非常合理，有助于人体吸收。
另外，燕麦中还含有比较丰富的膳食纤维，同重量下，吸水后，燕麦的体积要比稻米小麦大一倍，热量却少一半。既有良好的饱腹感，又有很小的热量，对减肥也非常有帮助。
但是，麦片却没有这些优势，只能利用各种谷物进行合理搭配，才能做到营养均衡。而且蛋白质含量，每百克也只有可怜的5克左右，相差太多。
还有一个不一样的是，麦片中碳水化合物消化释放的热量快，易使血糖升高加快，而燕麦是一个比较缓慢的上升过程。
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燕麦片该怎么选？
虽然知道了燕麦片和麦片的区别，但燕麦片中也有纯燕麦、混合燕麦之分，该如何选择呢？
答案：看需求
1.口感
有的人吃燕麦，纯粹为了好吃，即冲着口感去的，那么就比较适合混合燕麦。比如：加水果干、干果、牛奶、蔬菜等，这类混合燕麦口味好，有的还可以干吃。
2.减肥
很多减肥、健身的人，会选择燕麦当代餐。那么这类人群，适合吃纯燕麦片。混合燕麦就不要去吃了，混合燕麦为了口感，会加各种配料，热量很高的。
3.营养
很多人吃燕麦，是因为健康，比如对肠胃消化好、对控制血糖好、养生、食物健康等等。那么，这时候就要考虑高品质燕麦了，比如：有机燕麦、纯天然燕麦，无糖、无添加剂，也没有农药残留，对身体负担也是最小的。
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