过去数年来，挪威人对鲸鱼肉的需求不断下降，但自从今年挪威政府放宽捕猎小须鲸的要求，鲸鱼肉在市场的需求量又再次上升，仅管环保人士在一旁不断警告放松管制可能会破坏 动物的福利。
挪威、日本和冰岛是目前全球仅有的三个公开允许商业捕鲸的国家。 挪威大部分捕捞物是被送到需求旺盛的日本，但挪威境内人民对鲸鱼肉的兴趣亦与日俱增。 今年到目前为止共484只小须鲸被捕杀，数量并不到年度配额1,278只的一半。 去年捕获的鲸鱼量为429只，是数十年来最少的一年。 捕鲸船队的数量也一直在下降，今年只有12艘船参加搜寻，比2004年的34艘下降许多。 为了扩大捕鲸船队，挪威政府放宽了今年参加捕猎小须鲸的要求。 挪威渔业部长Odd Emil Ingebrigtsen说 :「我们开心能够看到今年的捕捞量和产品需求量呈现上升趋势。」
长期以来，环保主义者一直批评挪威的捕鲸传统。 动物福利研究所海洋动物顾问Kate O'Connell说:「政府仅要求捕鲸船上只需要一位有经验者，这绝对不足以确保鲸鱼能够立即死亡，非常不人道。」对此质疑，渔业部长Odd Emil Ingebrigtsen 回应道:「政府所做的改变并未损害政府对鲸鱼动物福利和捕鲸可持续性的严格把关。」 尽管鲸鱼肉不是挪威居民的主要食物，但在某些地区，鲸鱼肉仍然是受欢迎的肉食来源。 渔货批发商Hopen Fisk公司表示，挪威居民对鲸鱼肉的兴趣正不断增加，年度库存在今年7月年度就已售罄，而这可能与当地人对美食的兴趣增加以及对牛肉和猪肉等工业 生产肉类越来越厌倦有关。
挪威鲸鱼肉在国际市场的欢迎度也日渐增加。 去年，挪威向日本出口了200吨鲸鱼肉，价值约1,300万瑞典克朗(约台币4,233万元)。 虽然日本已于2019年7月恢复商业捕鲸，但仍必须自挪威及冰岛进口鲸鱼肉以满足国内市场的大量需求。 30年前全球一致禁止商业捕鲸行为，但是挪威于1986年正式反对国际捕鲸委员会(IWC)的商业禁捕令。 由于目前全球野生小须鲸约超过10万只，国际自然保护联盟不认为小须鲸属于濒临灭绝物种，但是激进环保主义者仍敦促应停止任何捕鲸行为。
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