说到南充的美食，如果仔细盘点起来的话，那可真的数不胜数。各种串串，臭豆腐，麻辣烫等，但这种传统名小吃你吃过吗？一道用豌豆制作出来的小吃，它不来自五星级酒店，而来自路边摊。
不知道小伙伴们有没有发现，很多街边美食都出自普通而质朴的平凡人之手。远看是一个不起眼的小摊位，但做出来的东西却十分美味，而且深受人们的喜欢。
今天要给大家分享的是一对来自南充顺庆老夫妻的故事！王奶奶和李爷爷老两口今年正好70岁，平时两个人自己居住，子孙用不着他们带，所以退休后的李爷爷就带上老伴，做起了他们以前小时候吃的零食—豌豆油干，而这一做就将近10年。
起初，李爷爷在离家不远的地方一个人卖豌豆油干，每天下午2点出摊，晚上六点收摊。刚开始的时候确实不怎么好卖，不过随着摆摊时间一长便被越来越多的人知道，一传十，十传百，每天准备30斤黄豆，50斤面粉都不够卖。
后来，李爷爷便早上八点开始卖，生意居然奇迹般的更好了！在李爷爷印象中，豌豆油干就是一个小时候的零食，现在却变成了深受城里人欢迎的早餐。
因为李爷爷所住的小区比较老，外面卖早餐的比较少，很多周边的居民，都会早早来排队买上十几个，拿回家配稀饭，不光大人喜欢吃，家里的孩子也赞不绝口。
对于绝大部分上班族来说，豌豆油干当早餐也是一个不错的选择，既方便又实惠。豌豆油干和米粉店里的油干不一样，这种油干吃着更香，更脆！一口下去既能感受到饼的酥香，也能品尝到豌豆在口腔中释放的味道。
其实豌豆油干这种传统美食，在南充并不常见了。据小寻了解，现在只剩下为数不多的3家。在60年代的时候，这种传统名小吃还比较常见，后来便慢慢被其他小吃取而代之了。
李爷爷摆摊到现在，从来没有涨过价，1块5一个卖了近10年。一天下来最高纪录卖了1200个，平常卖上500多个也是没问题，日流水基本在1000块上下！当然这背后也十分辛苦，李爷爷晚上会提前泡上当天需要的豌豆，中途需要反复换清水，第二天再拉到摊位上。
李爷爷有一个三不原则，天气太热不卖，下雨不卖，周末不卖！李爷爷之所以卖豌豆油干，就是为了让自己和老伴的晚年生活更加充实一点。
这种传统的街边小吃，对于老一辈的人来说，不仅是美食，更是一种文化传承。
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