柳林资源丰富，主要以“黑、白、红、绿”见长：“黑”即煤炭资源，“白”即石灰岩和铝资源，“红”即红枣林，全县红枣林面积28万亩；“绿”即核桃林。
柳林红枣的主要品种木枣，位列全国十大名枣之一，其个大、皮薄、肉厚、核小、色鲜、味甜，是国家“地理标志认证商标”、“农产品地理标志产品”。
秋来万山红遍，满目层林尽染。每逢金秋时节，柳林沿黄乡镇三交、高家沟、石西、孟门等山坳岭坡，路边村头，一株株、一片片的枣树，身披油绿碧叶，其间缀满了热情似火的大红枣。
柳林红枣品质一流，营养丰富，有“天然维生素丸”的美称，其成熟果含糖量70%左右，蛋白质1.2%，脂肪0.2%，铁0.5%以及磷、硼、维生素B等人体所必须的多种微量元素。尤其维生素C含量每克中高达500毫克，是苹果、梨、香蕉、鲜桃的80倍，具有养胃健脾之功效，特别是所含抗癌物质“环磷酸腺苷”居全国红枣品种之首。
如今，随着人们的生活水平不断提高，对于健康养生也越来越重视。无论是日常消费还是过节送礼，人们对健康的要求都在与日俱增。红枣因其味道和亲民的价格，一直都是养生爱好者的首选。
红枣可谓是养生届的“扛把子”，是很多人都喜欢的天然保健食材。李时珍在《本草纲目》中提到红枣能“补中益气、养血生津”，民间也有“一日三枣，百岁不老”、“五谷加小枣，胜似灵芝草”等众多褒扬之说。
作为养生市场宠儿的红枣，被这届年轻人用各种方式玩出了花。任何事物，哪怕是普通的食品，都会因为红枣的加入而改变其品质，脱胎换骨成为健康属性飙升的养生佳品。
在古装电视剧里，皇宫里若是有妃子、皇后生病，常常会食用“红枣莲子汤”；我们每年要吃的“腊八粥”里，必不可少的一样食材就是红枣；农村人身子虚了，身边的人就会说“多吃点花生大枣补补”。这些事例充分说明了红枣的营养价值和功效，是当之无愧的“百果之王”。
食谱中，红枣是“常客”，不论是汤羹、炖菜或是茶水饮料中，都不难见到它的踪迹。
红枣之乡，大美柳林。目前，柳林县红枣加工企业达120余户，红枣年加工量达1.2亿斤，红枣产业及其连带产业年产值达5亿元。柳林县三交镇早在2008年就被确定为“全国农产品加工创业基地”，成为辐射周边两省六县百万枣农、吸引15个省市千余户枣商的大型红枣集散地。
红枣，是大自然赐予柳林最珍贵的“礼物”，九月的柳林县，是一个充满诱惑的季节。柳林将于9月29日、30日举办第二届红枣文化节暨2020农民丰收节”。
无边风光无限好，不尽资源惠柳林！品柳林枣，走健康路！爱养生的你千万别错过这次机缘！亮点多多，惊喜多多！（晋吕柳）
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