美翻啦！江苏宜兴打造了一个秀色可餐的"玫瑰花小镇"

现代快报讯（记者 胡玉梅 / 文 顾炜 / 摄）乡村有多美？镜头来记录。9 月 20 日，2020 年 " 美丽中国行 " ——走进徐舍暨徐舍印象采风活动在美栖花田举行。多位摄影师走进徐舍，用镜头发现和记录。现场，徐舍镇党委书记储鑫以花为媒，对公众发出邀约，欢迎大家到徐舍来玩一玩，看一看。据了解，该镇将用 3 年时间培育玫瑰花 5000 亩，从种植、加工到民宿，形成一条产业链，打造 " 玫瑰花小镇 "。

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真香！玫瑰花田管理用上高科技

走在美栖村许家坝组的乡间小路上，摄影师们就被眼前的玫瑰吸引了。抬眼，一垄垄的玫瑰花田，花香扑鼻。

这些玫瑰花，是李杰和他团队成员们的心血。李杰是淳美文化发展有限公司总经理，和玫瑰花打了 20 年的交道。李杰的团队原本在云南从事玫瑰花行业，在江西、福建、湖北考察了一番之后，他选择了宜兴徐舍镇。为何选择这里？李杰说，尽管徐舍的气候不如昆明，光照日不如昆明多；但徐舍镇也有自己的优势，四季分明，4 月— 11 月，花不断。" 最关键的，徐舍镇的领导是诚心邀请，我们的理念一拍即合。"

2018 年，李杰带着玫瑰花种植技术和团队来到徐舍，开始了在这里的玫瑰花事业。如今，徐舍的玫瑰花田分为鲜切玫瑰和食用玫瑰两大类，一共 600 亩。" 鲜切玫瑰的示范基地在大棚里，模拟昆明的气候。食用玫瑰，露天形式种植。" 李杰介绍说，玫瑰花的种植完全采用物联网技术，土壤的温湿度、玫瑰花植株的病虫害 …… 田间管理完全是自动化管理模式。销售到市场的玫瑰花产品，都有追溯码，消费者可以看到它从生长到加工的全过程。

都说一方水土养育一方人，种植玫瑰花亦如此。经过两年多的努力，李杰摸索出了徐舍玫瑰花的 " 脾气 "。" 它给了我惊喜。今年‘五一’花儿开得特别好，特别盛。我们分析认为，由于气温原因，今年的玫瑰花休眠时间比较长，所以，开花的时候爆发了出来。"

今年 " 五一 "，来徐舍镇观赏玫瑰花的游客共 3 万多人次。

好吃！玫瑰花饼不用去云南买

活动现场，现烤的玫瑰花饼吸引了摄影师们。咬上一口，花香浓郁，酥饼甜而不齁。

吴云丰看大家吃得开心，笑得开心。这种玫瑰花饼，被吴云丰取名 " 美小西 "，由吴云丰女儿吴旭现场烤制，如今市场上已经有销售。

吴云丰是土生土长的徐舍人，他和李杰，既是合作者也是李杰的助手。为了研究玫瑰花的用处，他们和云南农业大学、云南花卉研究所成立了实验室，专门开发玫瑰花产品。

"2004 年，玫瑰花正式列入可食用行列。玫瑰花含有丰富的花青素，不仅可以用来做原料，还可以做食材的辅料，制作各种美味。" 吴云丰介绍说，目前，徐舍栽培的食用玫瑰是从法国引进的，叫法国墨红，不仅高颜值，芳香物质和花青素的含量也都很高，可以制作鲜花饼、蛋黄酥、月饼、饮料 ……

吴云丰说，为了制作玫瑰花饼，村民们一般天蒙蒙亮就在田里采摘了，采回来的花瓣，用在清洗机上漂洗，全程也都是自动化进行。" 这样制作出来的玫瑰花饼香甜，让人吃得放心。"

" 玫瑰花将带动徐舍镇的一产二产和三产。" 徐舍镇党委副书记杨剑锋说，通过发挥美栖玫瑰花项目的辐射和带动作用，形成三产融合的格局，贡献乡村振兴的样本意义。

目前，依托美栖村许家坝组，徐舍正在打造以玫瑰花为核心的民宿。" 早晨，薄雾蒙蒙，推开窗就能闻到玫瑰花香；晚上，看着天上的星星，闻着花香入眠。游客来了，一定会喜欢上这里的。" 杨剑锋说。

杨剑锋说，玫瑰花产业将带动徐舍的经济。将来，徐舍除了种植玫瑰花、加工玫瑰花产品外，还打造全玫瑰宴。比如：玫瑰花羹、玫瑰花饮、玫瑰花煎鸡蛋、玫瑰花红烧肉 …… 一共有 20 多道菜品。