北方山东猪牙皂林下高效套种多花黄精栽培关键技术

北方山东猪牙皂林下高效套种多花黄精栽培关键技术

基金项目：山东省重点研发计划项目（ 2018GNC111018 ）。

高秋美等

山东省邹城市多山地和丘陵，林业发达，看庄镇柳下邑村是有名的“牙皂之乡”，猪牙皂栽培面积已达 10 000 余亩。 作为具有祛顽痰、通窍开闭、祛风杀虫、抗肿瘤等功效的中药树种—— — 猪牙皂，其寿命高达几百年，在此期间不断产果，有“摇钱树”的美称。由于猪牙皂栽种后 7～9 年间植株比较矮小，采取套种中草药的种植模式能够达到农户土地增效的目的。多花黄精（ Polygonatum cyrtonema ）属百合科多年生草本植物，具有健脾润肺、补气养阴、抗病毒、抗肿瘤等功效，在医疗保健、日常饮食及经济增收等领域发挥着重要作用，目前国内黄精产业已逐步兴起，随着原材料的需求越来越大黄精产量供不应求， 致使野生黄精被过度挖掘， 黄精的人工栽培研究被迫提上日程。 黄精具有喜温暖湿润环境、稍耐寒的特性，常生于山地林下、 山坡的半阴处等土壤湿润疏松肥沃的地带， 所以林下仿野生栽培模式比较适合黄精的栽培种植。

近年来， 林药复合经营模式已经成为我国林业和中药材种植产业中备受推崇的经济模式， 林下仿野生栽培不仅可以充分利用林下土地、光能、以及水肥等资源，还能使野生的药用植物资源得到恢复，进一步提高了林地的产出能力， 科学有效地提高了土地的利用率。 基于此，本文作者对猪牙皂林下套种多花黄精栽培技术进行了一定的阐述。

1 多花黄精的生物学特性及生长周期

多花黄精又名姜形黄精 ，其根茎肥厚，连珠状或结节成块状， 根茎横走， 结节膨大， 地上茎可高达1 m ，叶互生，椭圆形，花序呈伞形，浆果黑色，具有 3～7 棵种子，花期为 4 月中旬至 6 月，果期为 8 月初至10 月末。

多花黄精的生长周期可分为四个阶段： ① 营养需要期， 3 月至 4 月中旬； ② 营养生长期， 4 月下旬至6 月上旬； ③ 生殖生长期， 6 月中旬至 11 月中旬；④ 过渡期， 11 月下旬至第二年 2 月末。

2 人工栽培技术要点

2.1 选地整地

2.1.1 林地选择 邹城位于北纬 35° 、 东经 117° ，地势东高西低，多为山地丘陵，土壤为沙黄壤土，土层深厚肥沃，属温带季风气候，比较适宜黄精的生长。根据多花黄精喜温湿、耐阴、怕旱、怕涝的特性，一般选择透光率为 30%～70% 且灌溉、排涝方便的猪牙皂林地进行种植。

2.1.2 整地 先将树上的老枝、 枯枝、 病枝清除干净，再清理林地的枯草、藤本等杂物，这样一方面可以减少病虫害的病原， 另一方面还可以提高林地的透光率。 结合耕地每亩撒施 3 500 kg 优质农家腐熟肥，进行中耕深翻 30～40 cm ，然后耙细、整平、起垄。多花黄精采取起垄种植，垄距 150 cm （连沟），垄顶90 cm ，垄高 10～20 cm 。

2.2 良种繁育

多花黄精的繁殖方式分为块茎繁殖和种子繁殖，块茎生长周期短、产量高，是种苗繁殖的主要方式。

2.2.1 块茎繁殖 每年的 10 月下旬至次年的 3 月末前后，挑选 2 年以上的健壮植株，选择种茎顶端至少有 1～2 个有效新芽、有 2 个以上茎结、大小均匀、重量在 20 g 以上的优质新鲜块茎作为种茎， 切口用草木灰进行处理或用多菌灵浸泡 2～3 min 消毒，阳光下曝晒 2 d 左右后方可栽种。在整好的垄上按照行距30 cm 进行开沟，每垄 3 行，沟深 10 cm 左右，将块茎按照株距 25 cm ，芽头朝上，均匀平放在沟底，然后覆土 5～6 cm ，稍加镇压后浇水，最后垄上覆盖一层圈肥或碎秸秆， 这样既可以保持土壤湿润， 利于保暖越冬，还可以增加土壤的有机质，提高土壤肥力。

2.2.2 种子繁殖 选择健壮、 无病虫害的多花黄精作为母体，在 9 月果实成熟后进行种子采摘，精选后的种子先进行消毒处理，然后立即进行砂藏处理，以种子与砂土 1∶3 的比例混合均匀，放置在背阴处 30 cm深的坑中，保持湿润，次年的 3 月中旬前后筛出种子用清水冲洗后进行播种。 在整好的垄上按株距 15 cm 、行距 25 cm 进行开沟点播到垄面的浅沟中， 覆土约1～2 cm ，稍微镇压，浇水后盖上一层 5 cm 左右的碎秸秆，保持土壤湿润，利于出苗，苗高 6～10 cm 时，进行适当间苗，留下强壮的苗用于移栽。

2.3 田间管理

2.3.1 中耕除草 为了保证多花黄精的成活率，防止杂草争夺营养，从 4 月份开始，每月定期进行一次除草，由于多花黄精的根茎比较浅，为了避免伤到根茎，最好采用人工拔草或浅锄，期间禁止使用化学药剂进行除草，必要时定期对其根部清理沟道。

2.3.2 水肥管理 鲁西南地区春季大风少雨天气较多，黄精幼苗期如土壤干旱及时滴灌补墒，由于多花黄精喜湿喜湿怕涝，干旱季节按照“少量多次”的原则及时浇灌或喷灌，保证土壤湿度，雨季应疏通水沟及时排水，避免因积水造成的烂根问题。 春季和夏季是多花黄精快速生长的阶段，结合中耕除草进行 3 次施肥，每亩施生物有机肥 100～150 kg ， 10 月下旬地上茎枯萎倒苗后， 清除枯苗和杂草， 按照每亩 1 000～1 500 kg 腐熟农家肥进行施肥，施后覆土盖肥，顺行培土。

2.3.3 摘花除蕾 多花黄精以根茎为药用主体，开花结果使生殖生长旺盛，消耗大量营养，为了提高多花黄精的产量，应及时摘花除蕾。 4 月初多花黄精开始现蕾，开花前应分批进行摘除，同时把植株顶芽摘除，使植株高度保持在 1 m 以下，促使地下根茎养分积累，进而提高根茎产量。

2.3.4 留种 在摘除花蕾前，选择健壮、无病虫害的植株作为母本，在果实成熟后采收种子，将优选的种子消毒之后贮存备用。

2.3.5 病虫害防治

2.3.5.1 叶斑病 鲁西南地区， 该病多在 5 月初发生，主要为害植株的叶片，发病初期受害叶片从尖端出现深褐色病斑，近圆形或不规划形，后逐渐融合成大斑，严重时病叶片枯死，雨季更严重。 防治方法 : 收获时及时清除皂角林的病枝及林下黄精的枯枝杂草， 减少寄生在枯枝败叶上的病原； 发病初期采用1∶1∶100 倍 波 尔 多 液 或 80% 多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂1 200～1 500 倍液叶面喷施，间隔 5～7 d ，连续喷施 2～3 次。

2.3.5.2 蛴螬、地老虎 咬断幼苗或咀食苗根，造成断苗或根部空洞，危害严重。防治方法 : 可用 75% 辛硫磷乳油，按种子量 0.1% 拌种 ; 用 90% 敌百虫 1 000 倍液浇灌 ; 用黑光灯或毒饵诱杀成虫；施用粪肥要充分腐熟，最好用高温堆肥。

2.3.5.3 蚜虫 一种体小而柔软的常见昆虫，常危害植株的顶梢、嫩叶，使植株生长不良。 防治方法：消灭越冬虫源，清除附近杂草，进行彻底清田；摘除受害部分；蚜虫危害期喷洒敌敌畏或乐果乳油 1 500 倍液。

2.4 采收和加工

多花黄精作为多年生草本植物， 种子种植周期一般为 3～4 年， 根茎繁殖周期一般为 2～3 年， 每年的 11 月份至次年的 2 月份地下根茎部分的有效成分已经全部积累转换完毕， 此时为黄精的最佳采收期。 选择一个多云无雨的阴天采收后， 将新鲜的根茎用清水洗净泥沙， 除去须根， 放在蒸笼内蒸 2 h左右， 蒸至根茎有油即可， 晒干或烘干， 分级、 密封包装、 贮存待售。