补充维生素，2类零食是“最佳搭档”，搭配吃，营养更全面
维生素是人体所需的“七大”营养素之一，但是它既不能给人体提供能量，也不是构成组织细胞的基础物质。
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维生素就好比人体的“催化剂”，对人体的代谢功能起到催化作用，是人和动物为维持正常的生理功能的一类微量有机物，在人体生长、代谢、发育以及抗衰老、预防疾病等过程中发挥着重要的作用。
需要注意的是，一般正常的饮食，人体即可从食物中获取各类维生素，就不需要额外补充人工合成的维生素制剂。所以合理搭配饮食，给人体补充维生素，对人体健康有着非常重要的意义。
2类零食是“最佳搭档”，搭配吃，补充维生素更全面
维生素根据其溶解性可以分为2类：水溶性维生素、脂溶性维生素。
1、水溶性维生素
所谓水溶性维生素，就是指可溶解在水中的维生素（不溶于脂肪和有机溶剂），也只有溶解在水中之后，才能更好地被人体吸收与利用。常见的水溶性维生素有维生素C，维生素B族（VB1、VB2、VB6、VB12，以及叶酸、泛酸、烟酸等）
水溶性维生素一般在瓜果、新鲜的蔬菜中含量都较为丰富，喜欢吃新鲜蔬菜，以及瓜果的人，一般不会缺乏。比如叶酸，最初就是从菠菜叶子中提取，也因此而命名。这类维生素一般不易在体内存储，所以需要每天补充。
水果中，比如猕猴桃，有“VC之王”的美誉，此外还有橙子、柚子、柑橘、大枣（酸枣）、苹果、枇杷、草莓等等。所经常吃些水果当零食，就能很好地给人体补充这类维生素。
2、脂溶性维生素
所谓脂溶性维生素，就是可溶解在脂类溶剂中的维生素，也只有溶解在油脂中，才能更好地被人体吸收利用。
常见的脂溶性维生素有：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。由于可以溶解在脂类物质当中，因此，在含有脂类物质丰富的食物中，一般含量都比较丰富，常见的食物有各种肉类，蛋类，奶等食物。
此外，在一些坚果中含量也非常丰富，如山核桃、松子、花生、开心果、芝麻等，等常见的油料作物中以及植物油中含量也很丰富。而坚果，也是我们美味口渴的零食。
所以，作为零食，各类坚果与新鲜的水果，是一组最佳“搭档”，合理搭配着吃，就能非常全面的给人体补充各类维生素。
此外，在日常生活中如果不是经常吃零食，也可以通过合理搭配食材，尤其是肉类食物与新鲜的蔬菜搭配着吃，一般不会导致某类维生素的缺乏。
需要注意的是，部分脂溶性维生素可以在人体内很好的存储，比如维生素A，如果长期的摄入过量，导致人体内维生素A超标，也会威胁人体健康，甚至出现中毒的现象。
所以一般情况下，只要注意饮食均衡，不出现挑食、偏食或节食的现象，一般不需要刻意去补充维生素。
只有当人体出现一些病态，才需要针对性的补充，一般需要在医生的指导下进行，如果不懂而乱补，不仅仅可能是浪费，更有可能给人体造成伤害。
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