“豁成都人没吃过粤菜”，点都德开业39天后排队减少了

成都近段时间排队最猛的，无疑是广州开过来的点都德了。8月6日开业，瞬间刷新成都人“为了吃从来不得虚排队”的战绩：10分钟排200桌，有人更是排了5小时...

拍 摄时间： 8月21日 中午

时隔一个多月，还是会看到票圈争相恐后去吃，但我总觉得“火不到好久” 于是今天突发奇想去公众号看排队情况，嘿嘿嘿~竟！然！真的不排了！

左图为今天上午10：16，无需排队

右图为8月21日上午10:08，排队很猛

挨边中午，又去了趟群光餐厅现场，事实上还是要排队的，一楼乘电梯就有人在问 “这儿可以直接到点都德哇？” 12点半到店取 号，中号桌我前面有50桌。

热度还有，依然有很多人想吃，所以今天先统一回答下：

餐厅比我想象中的大，服务员也大多操着一口广普，恍惚间有那么点“早茶”的意思。

和集美俩人本着吃光不浪费的精神，点了荔湾艇仔粥、百合酱蒸凤爪、金牌虾饺皇、金沙海虾红米肠，都属于必点特色菜。至于网上骂得很凶的肠粉我们没点，据说粉皮超厚。

必点推荐排名第一的红米肠，第一口是很ok 的。酥脆的网皮+大块虾仁，咸甜口味，还不错~

金牌虾饺皇，虾肉饱满Q弹，吃起来赶口~

百合酱蒸凤爪，爪爪蒸得很糯，入口即化很入味。（吃了甜的，终于吃到辣的，虽然微辣，本成都人也舒服了~

荔湾艇仔粥我就不是很能get它的美了，感觉水垮垮的，emmm，没啥特别的吧？

可能吃这顿之前我们还吃了其他东西，没有特别的饥饿感为食物加持，这四样菜吃下来个人感受：没有网上夸得那么好吃得飞起，也没有网上骂得那么那么难吃。

虽然身边很会吃的匿名老饕评价说“点都德是豁成都人没吃过粤菜”。

不过有个小细节值得表扬，在点都德微信公众号可以预点餐，就是你在门口排队时就可以好好纠结要吃什么，保存好预点菜单，入座扫码就可以直接下单。

拍 摄时间： 今天 中午

饭毕发条朋友圈证明也是吃过点都德的成都人了，赶紧去找广州盆友炫耀，但他们比较冷漠。网上搜了搜，发现部分广州人还真“不太爱”。

在他们看来，点都德就是网红店，并不能和那些正儿八经的老字号茶餐厅相比；另外在老广眼里，点都德出品是中央厨房做好的，有悖于粤菜品控上的考究，当然这一点我没有实锤，就不妄下结论了~

anyway，点都德到底在成都还可以火好久，我们保持观望的态度。它能呈现更多真材实料的美味，嘴巴diao的成都人自然是爱的，噶？

不光这家新来的网红店，成都其实一直有好吃又正宗的粤菜餐厅。

比如唐宫、翠园、丽轩、成都宴、玥轩都味道什么的都很可！不过发现没，说起粤菜，成都人还是习惯性思维想到“酒店出品”，就是很高级的燕鲍翅啊，请客心头都要mie一下那种~

细想成都最有排面的粤餐厅，大概就是当年成都第一家“米其林”餐厅利苑！可惜它垮了。

早在1973年，利苑在香港九龙开第一家店。2010年，打着“成都第一家米其林餐厅”的旗号，利苑入驻兰桂坊开业。

图据网络

那二年好港火哦，即便人均消费500+，但依靠好品质和味道依然让食客们趋之若就。

考古2017年，美食博主 @挑食的JIM 曾这样评价它：

去利苑吃了几次之后，就确定它是成都粤菜馆中的顶尖出品。我最喜欢利苑有三点：第一，味道正确，每样菜就是它该是的味道。第二，出品稳定，除了最后一次去吃的时候发觉元贝、以及蒸鱼的酱油有点问题以外，其他没啥好指责的。第三，态度朴实，所有出品就是简单的白瓷盘，把注意力都集中在菜本身上。

这样高品质的利苑在成都开垮，今天想起来还是挺遗憾的~ 可能作为高档粤菜代表食府，12道菜标价8688，收费对于当年也太贵了吧？（现在对于我也贵哈哈哈

图据网络

也有业内人士分析，作为粤菜餐厅，其实并不符合成都人好重口的饮食习惯。不过这几年越来越包容开放，各种类型的餐饮都爱来成都争奇斗艳。

除了“酒店出品”的粤餐厅，同为广东菜范畴的潮汕菜、客家菜在成都就很火，花胶鸡、打边炉、茶餐厅、广式甜品也吃得笑嘻了~

也许，利苑如果开在今天，又是另一番景象？

最后，给大家推荐一份成都好吃的平价小店广东菜清单

广东肠粉（梓潼街店）

地 址： 梓潼街35-附13号附近

推荐理由：广东人在老巷子里开的路边摊，12元/份的价格感人，肠粉软糯适中，呲溜一口一抿就化，味道过分鲜美，简直想多给老板儿几块钱！

广东张记烧鹅

地址：解放西路10号附11号

推荐理由：老北门的神仙铺子，周围广东福建人聚集区，它们家烧鹅肉质鲜嫩、剥皮酥脆，烧腊套饭也很巴适，虽然...店面环境有点恼火~

全记传统粤菜

地址：紫荆西路8号附1号2楼

推荐理由：大众点评收录15年的老店，算是成都最早一波粤菜餐厅。老板是广东人，不“投川味所好”，坚持粤菜原汁原味，火了这么多年肯定是有它理由的啦。

肠乐坊广州肠粉

地址：肖家河西一巷23号

推荐理由：虽店名里有“肠粉”，但其实是烧腊蒸点都有的大排档。味道正，火了好多年；但也有网友评价最近被抖音带火味道不行了。

以上，你们认可不？

你还有什么好吃的成都粤菜馆子推荐吗？

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