后非洲猪瘟时代的选择：专业育肥还是自繁自养你怎么看？

简单定义一下，什么是专业育肥和自繁自养。

专业育肥：买小猪养大后再售卖肥猪。

自繁自养：经历种猪配种繁殖生产，到仔猪、保育、育肥售卖的全过程。

我们进行传统意义上的利弊分析。

不管是非瘟前还是非瘟后，两种模式的本质是不变的，非洲猪瘟并没有改变这两种养猪模式最根本的营利区别。专业育肥依旧受到仔猪市场影响，仔猪价高买不起，一切都是空谈。而自繁自养似乎在这场疫病战役中获得了一些关于防控意识方面的经验和技术，就像地震完以后重建的楼房更耐震一样，非瘟猪场地震让许多新建的猪场对疫病防控更自信，大力度的资金投入场地设计建设，只做育肥似乎很亏。

市场行情

2020年过了大半，养殖户历经年初的抢猪大战，再到后期散户补栏困难，看着猪价涨，各个养猪头部企业不计成本的跑马圈地，散养户们却买不到猪，只能望着高猪价叹气。从此养猪不再是一个人的战斗，养猪市场早就是资本本市场，没有资金，连门槛都进不了。

据国家统计局数据显示，6月末全国能繁母猪存栏3629万头，同比首次由负转正，比去年底增加549万头，已恢复到2017年年末的81.2%；生猪存栏接近去年同期水平，达到3.4亿头，比去年底增加2929万头，存栏量相当于2017年年末的77%。从生猪出栏情况来看，2020上半年全国生猪出栏25103万头，降幅较一季度收窄10.4个百分点。在3月份之前，因国内疫情情况较重，猪价有阶段性上涨，但3—5月份疫情缓解后，肥猪集中出栏，市场供应大增导致猪价快速下跌，到6月初肥猪基本出栏，而达到110 kg的出栏生猪数量不多，导致市场猪源偏紧，猪价继续上涨。由于今年上半年生猪生产持续加快恢复，新建猪场多，补栏增养快，非洲猪瘟疫情得到有效控制，生产恢复进度好于预期。从生产方面看，生猪出栏上市量正在逐步增加，市场供应偏紧的情况会随之缓解，不大可能再次出现价格持续大幅上涨的。

劳动密集型必定要为技术密集型产业让路

对比专业育肥和自繁自养的利弊，很明显，自繁自养属于技术密集型模式，而育肥属于劳动密集型模式。

自繁自养对比与育肥对比，就像中国市场与欧美市场的对比，区别在于是否掌握核心科技。因此只要资本足够，最终都会走上自繁自养的道路。原因之一就是，自繁自养模式代表成本控制权掌握在自己手中。

我们都知道生猪出栏数量具有很强的延续性或惯性，意思是你如果现在打算进猪，那么要看到六个月以后的生猪市场，而不是看现在的猪价。

生猪出栏率对生猪供给影响显著。无论是适应性预期还是优质性预期，生猪出栏率的变化对生猪供给增加的影响约在0.33左右。说明进一步提高育肥猪的培育技术缩短生猪饲养周期也能有效增加生猪供给。

后非洲猪瘟时代，随着疯狂猪价退温，而上游成本很难再退回之前的价格，那么保持盈利很大一个举措就是控制成本。

控制成本的手段很多，比如提高养殖技术，减少疾病发生，用药投入，甚至衍生出副产业，分摊成本。这些对于只做育肥来说是很难办到的。

做育肥优点短平快，就像炒股做短线，在猪价刚起步时很容易盈利，甚至因为快速的变现模式不断刺激经营者，很容易头脑一热，然后误判市场，然后踩雷，加上猪价还有将近六个月的滞后期，一场表面上的狂欢加上一个隐形的猪价滞后陷阱，很容易让养殖户将前期所得赔进去。

后非洲猪瘟时代——小散的屠杀场

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牧原股份2万元月薪招大学生养猪的话题曾在2019年登上热搜。养猪企业正邦集团招2.5万名大学生:月薪上万招聘任务分到员工……

在头部企业兴致高昂的杀伐扩土，高薪抢人的时候，小散户的日子并不好过。

“想买猪，买不到。”

“别人根本就不想散卖，2000一头的仔猪你养大了卖多少钱？4000-5000一头肥猪，除掉成本，能挣多少？何况几个月后的价格谁还说的准？”

“要么要大量买人家才卖，要么价格太高买不起，要么干脆买不到，直接被大猪场大企业垄断了。”

小散户的境遇各有不同，缺钱是根本

谁想做散户？有钱肯定想上规模，上规模就要面对很多问题，环测，技术，场地，防疫，人员等等，一旦你解决了这些问题，你还仅仅只想做育肥吗？不会的。

虽然说肥猪才是换钱的硬通货，但是只做育肥却只是最底层最无奈的选择。

所以育肥可以做，作为养猪入门选择，或者在资金不足的情况下作为试水。现在生猪市场情绪大部分认为到明年下半年生猪价格进入危险期，接近成本边缘，部分地区或者成本过高的企业甚至会提前踩线，此时进入育肥饲养并不是一个很好的选择。钱少建议选择观望，钱多建议踏踏实实做一个长远规划。