每到红薯长熟的季节，挖红薯可是重要的活儿，也许在不少人的印象里，挖红薯是在深秋到初冬即10月国庆后到11月中旬前，其实不同的地方天气不一样，种植红薯具体安排也不同，那红薯长熟可以挖的时间也不同，像秋冬种植的红薯，到来年的夏季6月份这样就可以收，早春早早种植的红薯在早秋就可以收即八九月份这样，而盛夏早秋时段里挖红薯，人们一般不提前割藤，就算提前割藤，也不会提前太久，这是为什么呢？需要提前割藤的话，提前多久合适呢？下面来说说：
一、为什么挖红薯前先要割藤？
红薯藤地下结的红薯及膨大需要比较多的养分水分，而地上植株也起到重要的作用，因为红薯叶子可以吸收光照来进行光合作用制造养分供供植株及结薯膨大需要，红薯藤越长越茂盛，藤上生藤，平时摘藤的话一般是摘掉长势差的弱藤及一些没必要留的老藤，其他藤则是留着一直生长到最后挖红薯。
几个月的时间，红薯长熟到可以挖地下红薯时，红薯藤早已爬得满地都是，特别的长又茂盛，互相缠绕覆盖着地面，影响挖红薯，因此在挖红薯之前要先割藤挪开再挖红薯，而不是挖哪里碰到红薯藤再扯走，这样做可以大大的提高挖红薯效率，而且也不用那么担心挖红薯时铲到红薯藤而误伤到红薯降低品质了。
二、盛夏早秋红薯长熟，太提前割红薯藤不及时挖红薯带来的不利影响
农村里人们挖红薯一般是人工拿锄头挖，耗的时间多，种植面积不多的话一般是现场割藤，割好挪开之后就挖红薯，操作步骤很连贯、方便；而若是种植多，一般会提前统一割藤，割出来的藤是新鲜的，可以卖出去也可以自留，用途上可以部分喂食猪牛等牲畜，还可以切小段晒成菜干，此外，还可以拿来沤肥做农家肥。
1、盛夏早秋天气合适，红薯发芽生长是本能
晚秋初冬里天气比较冷凉了，不太适合红薯发芽生长，一般来说提前多久割藤不用太顾忌，根据需要去提前割藤就可以了，而在盛夏早秋就不一样了，要多注意些，因为这时候的天气还比较热，温度一般在常温以上，白天最高温高于30度，天气非常利于红薯发芽出苗，本身红薯是一个个独立的个体，割藤之后，地下的红薯受天气影响，各芽眼自然的萌发长苗出来，耗红薯本身一定的水分养分，影响品质。
2、红薯长熟，采收前不进行日常管理
而种植红薯生长进入尾声，人们一般不追肥了，等到红薯长熟，地里的肥料一般残留非常少了，此外，也不进行浇水等日常管理，而地里还长有杂草耗一定的水分养分，这样一来，本来打算采收但提前割藤还没有来得及挖的红薯随着发芽长苗，抵抗力不如正常种植发芽生长的红薯，而盛夏早秋暖、热的天气容易有虫害，那些新长出来的红薯苗更容易受到害虫危害；最后挖出来的红薯因表皮长有芽苗要先处理了才能更好更久的储存，而就算处理了，但表皮还是有一定的痕迹，跟长熟了正常挖的表皮光溜溜没破损或者破损少的红薯有明显的差别，卖相差。
三、盛夏早秋提前多久割红薯藤合适？
了解了盛夏早秋过于提早割红薯藤带来的不利影响，那提前多久割红薯藤合适呢？温度、湿度等自然条件合适，地下的红薯发芽很快的，三五天这样不奇怪，所以割藤了之后尽量早些挖红薯，农村里人们提前一两天割藤很常见，一般是割藤后两三天内挖出红薯。
当然了，盛夏早秋时段除了温度高、光照足，还有可能容易降雨，这样一来，红薯地湿嗒嗒的，加上有茂盛的红薯藤遮挡，地里水气流失慢，泥土湿粘到时候不好挖红薯，而太早割藤了又导致地下的红薯发芽甚至出苗，影响更大，怎么办好呢？做法上一般是翻藤，藤稍重叠，露出垄间的排水沟及部分垄上泥土，此外，还疏通垄间及田埂边排水沟加强排水，待地里泥土比较干之后提前一天这样割藤然后挖红薯，趁着不降雨天气好，抓紧时间挖完，不然遇上降雨又得推迟了。
总结：红薯生长喜暖耐热，盛夏早秋时段本身也是红薯重要的生长时段，割藤后地下的红薯萌芽甚至出苗不奇怪，这时段红薯长熟、需要提前割红薯藤的小伙伴要注意安排好时间，不要过早割藤，以免反而给红薯带来不利，影响品质。
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