谁是中国第一个喝酒的人

当然是酒神杜康。杜康何许人也？

据史料记载，在黄帝时期，有一个叫杜康的人，（亦说杜康是夏朝君主）负责管理粮食。随着农耕时代的发展，粮食连年丰收，又没有现在的高科技粮仓，所以粮食只能堆放在山洞里。山洞条件有限，通风不好，连年阴暗潮湿，时间长了，粮食年就会全部腐烂。

杜康看到后心疼不已，开始探索有什么办法能不然粮食发霉呢？有一天杜康来到树林，看到很多枯死的大树只剩下树干。他突然想到，把粮食全部倒进树干里，过一段时间再来看的时候，发现树干的周围横七竖八的躺着许多动物，像是死了一样。

他上前看个究竟发现，原来是树干里流出来的液体，动物们是喝了这些液体才倒下的，这究竟是什么水呢？杜康凑过去，一股清香扑面而来，尝了几口水，感觉神清气爽美味无穷。

后来杜康把酒带回家，给村民品尝，大家都觉得很美味（我想犹如现在第一个人喝可乐那种感觉吧），就这样酒渐渐地普及开来，故而，杜康成为中国历史上第一个喝酒的人。杜康也被称为“酒圣”“酒祖”。

一直到现在诸多制酒业将杜康，奉为祖师爷。

杜康以作秫酒为开始，所谓的秫就是黏度高的高粱，用黏度高的高粱作为原料，制成的清酒。遗憾的是杜康的酿酒技术已经失传。

虽然技术失传，但杜康确实给中华民族的酒业带来

杜康，作为中华民族历史上酒的创始人，在其死后，人们立庙祭祀，将杜康发展成为一种文化，由此可见，人们对于杜康在酿酒业上的地位更是极度推崇的。中华民族的酿酒历史犹如浩瀚星河灿烂无比，杜康酒业的一位代表，如果没有杜康的大胆尝试推广，酒或许更晚的出现，从某种意义来说，杜康精神不正是一种创新精神吗？

何以解忧唯有杜康。东汉末年曹操《短歌行》中的这句名言流传千古，曹操的诗和他的性格一样，既彰显了自己的宏伟抱负，又表达出想要把天下才子揽入怀中的想法。可是事与愿违，天下才子不可能全让曹操占尽，他的宏伟抱负就很难实现，每每想到这，曹操就发愁，照这样下去，什么时候才能一统呢？曹操也想借酒消愁，故想起了“酒神”杜康。所以才有了，何以解忧唯有杜康的名言。直到现在，也基本上成了喝酒之人的口头禅。