爱美之心人皆宜有之，无论是男女，虽然我不胖，但还是不放松对自己的要求，天天坚持在运动。不过运动这么多年，不仅仅想停留在每天跑跑步，跳跳操等有氧运动，而想加强在力量上练习。为了让自己的动作更标准规范，就开始上私教。私教在指导训练的同时，也对我的饮食也做出了要求，要我多吃些高蛋白，低脂肪的食物，如牛肉，鸡蛋，鸡胸肉等。
说到健身减肥，我们都知道，要“三分练，七分吃”，尤其是那些想减重的人来说，既要管得住的嘴巴，还要吃对食物。健身教练建议，一份营养的减脂餐，要荤素搭配，还要保证足够的蛋白质及其他营养的摄入量，保证营养要均衡，这样才能达到减脂增肌的目的。
鸡胸肉是健身餐中最常见的食材，它是鸡身上脂肪含量和热量最低的一部分，不仅高蛋白低脂，而且饱腹感强，极易于人体吸收和利用，是健身人士最爱的食物之一。鸡胸肉口感有些柴，我们不妨变换个做法， 就可超美味，那就是将鸡胸肉煮熟后，手撕成丝，拌着吃。为了营养更均衡，我还搭配了些千张和木耳丝，有了豆制品和菌菇的加入，三样食材拌在一起，不仅荤素搭配营养更全面， 而且口感清新，鲜香爽口，是不容错过的一道健身餐。做法很简单，味道不一般。9月这美味女士可敞开吃， 高蛋白低脂又营养比吃肉强，低脂又饱腹，多吃不怕胖。下面就我将具体的做法分享给大家，喜欢的朋友不妨试试吧。
【木耳千张拌鸡丝】
原料： 鸡脯肉 1小块 千张 1张 木耳 1小把 香菜 2根 蒜末 1小勺 红椒 2个 姜片 2片 生抽 1勺 香醋 1小勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 将小块鸡脯肉放入冷水锅中焯煮，加入些姜片去腥； 3. 煮至筷子很容易插进去鸡肉煮后捞出； 4. 再用锅水加入千张和黑木耳丝进锅焯煮2分钟；5. 将煮熟的鸡肉手撕成细丝； 6. 将三种食材放入碗中，加入适量的香菜； 7. 加入蒜末和红椒进去； 8. 加入适量的盐； 9. 加入生抽、香醋和橄榄油；
10. 拌均匀后盛入盘中。
小贴士：1. 鸡脯肉冷水下锅去煮，加入姜片去腥，煮熟后手撕成细丝； 2. 将千张丝和黑木耳丝放入锅中焯熟； 3. 将鸡肉丝、千张丝和黑木耳丝放入碗中，加入盐等调味料和香菜等配料一起拌均匀即可。
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