煎、蒸、炒、烤等是中华民族饮食烹饪手法中常见的方法，每一种做法都非常受大家喜欢。
“蒸菜”作为其中的一种方法，在我们的美食生活里也并不鲜见，很多菜不但可以用炒的方法，也可以用蒸的方法做，味道也同样好吃。
蒸菜一年四季都可以做，但人们最喜欢在秋季、冬季吃蒸菜，不管是农村还是城市，常常把食材准备好，放在蒸笼一蒸，香喷喷的美食就特别让人解馋。
今天小星给大家分享的这三道蒸菜，每道菜都各有特色，各有风味，趁着周末，赶紧做几道蒸菜犒劳一下自己吧~
01粽香耗油蒸排骨
原 料：肋排、棕叶、蚝油、淀粉、料酒、姜丝
做 法：
1、肋排洗净沥干水份，用一小勺料酒和一大勺蚝油和少许姜丝拌匀；
2、加入少许淀粉拌匀，量以能薄薄地包裹在排骨表面为宜；
3、充分拌匀后，用棕叶垫底，把排骨铺在棕叶上；
4、包起来，用牙签固定；
5、使用蒸箱100℃蒸20分钟左右。
02虫草花蒸滑鸡
原 料：童子鸡、干虫草花、葱、姜
调 料：盐、花雕酒、芝麻油
做法：
1、鸡切成大小适中的块；
2、葱切段，姜切片；
3、虫草花冲净后用凉水浸泡一会儿；
4、鸡块内加入适量盐和葱姜；
5、加入适量花雕酒；
6、淋入适量芝麻油，抓匀，冷藏腌制30分钟以上；
7、虫草花沥干后铺在鸡块上，使用蒸箱100℃蒸约10分钟（请根据实际分量调节蒸制时间）
03豉汁蒸排骨
原 料：肋排300g、料酒一小勺、姜丝一小把、李锦记风味豆豉酱一勺、蚝油一小勺、淀粉一小勺（以刚刚能在排骨表面薄薄裹上一层的量为宜）、剁椒一勺。
做 法：
1、肋排洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟；
2、放一勺李锦记的风味豆豉酱，充分拌匀；
3、放入一勺蚝油（比豆豉酱稍少的量），充分拌匀；
4、放一小勺干淀粉，拌匀，让淀粉在排骨表面薄薄地裹上一层即可；
5、全部调料和排骨拌匀后，装入盘或者碗中。在最上面放上一勺剁椒；
6、使用蒸箱100℃蒸10分钟左右即可。
秋天厨房闷热，如何从容应对闷热厨房呢？
今天，小星把自己的清凉秘诀传授给大家啦——荣星CM-ZK45蒸烤一体机，做饭不热，蒸菜更香。
荣星CM-ZK45蒸烤一体机，采用嵌入式设计，有效提高厨房空间利用率；无明火烹饪，无油烟困扰；
黑色全玻璃+三条不锈钢包边设计，隔热又安全，很好的保持了厨间舒爽。
15个蒸箱智能菜单和10个烤箱智能菜单，一键自动配备火候、温度和时间，“傻瓜式”操作，一键变厨神。
你，心动了吗？
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
