农村老人吃完饭用水涮碗喝，经历了什么？珍惜粮食不应只是口号

谁知盘中餐粒粒皆辛苦，这句话真是的反映了粮食的来之不易，可是对于现在的一些人来说，已经没有了粮食来之不易的概念，不知道粮食从播种到收获的过程。吃的都是做好的食品，对于粮食的认知越来越模糊。

自2013年反对铺张浪费，提倡大家珍惜粮食、吃光盘子中的食物的光盘行动以来，时隔七年，粮食浪费的问题得到解决了吗？笔者最近这段时间在农村乡镇的餐馆做过一段时间的观察，浪费粮食的行为远远没有制止。

宴请吃饭浪费最为严重。我们中国是一个人情社会，结婚、过寿、小孩满月等等都要宴请宾朋。一对新人在酒店结婚，等宾朋都散去的时候，桌子上很多菜都没有吃完，有的菜甚至连筷子都没有动一下，看着十分可惜。我就问新郎的父亲为什么不少准备点菜呢？新郎的父亲告诉我，给孩子结婚是大事，让大家都吃好，咱也不能丢了面子，不然人家会说咱吝啬的。

相对于宴请宾朋来说，更多的吃饭场合是一日三餐，由于不同餐馆对于分量的标准不同，有的饭店小碗分量堪比其他饭店的大碗分量，很多人第一次用餐，难免把握不准分量而造成食物的浪费。而且我发现一个有意思的现象，很多人在吃饭的时候，碗里都会剩一点饭，总不能吃干净。有一次我就好奇地问了一位顾客，她告诉我说，如果自己吃饭把碗扒干净的话，感觉别人会笑话自己。这下我才明白，有时候并不是吃不完，而是为了面子。

虽然说杜绝浪费在我们嘴里提了这些年，但是这种杜绝浪费的意识还没有深入人心，而仅仅作为一种口号，去年我外出拍摄，在一位农村老人家吃饭时的一幕让我至今难忘，当时我们吃的是米饭，饭吃完的时候老人在碗里倒了一些开水，把碗里没有吃干净的饭菜也喝掉了。这位老人家里并不穷，为什么还要这样呢？我就好奇的问了老人家，谁知老人家好像想起什么，有点哽咽地告诉我，他小的时候就是挨过饿，被饿怕了，那时候啥能吃吃啥，家里没有粮食了，把榆树皮剥下来磨成面也吃了。自己的亲人有的都被饿死了，自己勉强讨饭才活过来。

笔者觉得，老人家之所以能对粮食如此珍惜，就是因为经历了那个缺粮挨饿的年代，现在虽然我们的物质丰富了，我们的年轻人也不会再像以前那样体验挨饿的滋味。但是，有必要让每一个人都能从内心深处认识到粮食的重要性，让节约粮食的行为成为一种潜意识。

您觉得珍惜粮食应该从哪里做起？