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豆腐干是中国传统的豆制品之一，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。而且豆腐干富含丰富的蛋白质和各种营养元素，被人们誉为是“素火腿”，是佐酒下饭的上等佳品。
但是，近期浙江省温州市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，其中有3批次豆腐干不合格，情况如下：
王美菊销售的豆腐干，山梨酸及其钾盐检出值（g/kg）：0.107，规定为：不得使用，不符合国家食品安全标准。
王光勇销售的豆腐干，山梨酸及其钾盐检出值（g/kg）：0.0987，规定为：不得使用，不符合国家食品安全标准。
浙江省温州瓯江口产业集聚区灵昆沙塘农贸市场绿源豆制品摊销售的豆腐干，山梨酸及其钾盐检出值（g/kg）：0.0719，规定为：不得使用，不符合国家食品安全标准。
温州市市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，已要求各属地市场监管部门责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处，确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。
豆腐干好吃又有营养，但是在购买的时候一定要注意，尽量选择新鲜制作的，而且要选择正规场所，并且保留购物凭证。发现不合格产品的话，要及时向有关部门举报投诉。
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