黑心老板销售病死猪肉获刑10个月，每年那么多病死猪，都去哪了

猪肉便宜了，猪肉便宜了，前几天去赶集的时候老远就听到了这一“喜人”的消息，走进一打听，这个摊位卖的猪肉确实比其他摊位要便宜一些，可仔细一看，以笔者接近10年的兽医从业经验来看，这位摊主卖的并不是正常的猪肉。因为有的猪肉颜色明显比正常猪肉颜色更深，时不时还会有血滴渗出；还有的猪肉虽然颜色是对的，但是肌纤维更粗大，骨头也是更粗一些，有次判断他买的便宜猪肉或者可能是老母猪肉或者可能是病死猪肉。

8月31日，安徽六安市中级人民法院就审理了一起黑心老板用病死猪加工猪肉制品的事件。被告人阚某某是一名屠夫，最近2年时间一直从事的是病死猪肉屠宰和销售的工作，屠宰的病死猪肉主要用于进行深加工，比如制作肉松、卤肉等，而这位黑心的老板也因为生产、销售不符合安全标准的食品罪，最终阚某某获刑10个月，并处1万元现金罚款。

从六安的这个案件来看，目前国家是决不允许病死猪肉在市场上流通，一旦发现严惩不贷。可问题是我国每年有那么多的病死猪肉和母猪肉，如果不能吃不让卖，那都去哪里了呢？

以前猪场出现病死猪后多数都会自我清理，有的猪场采取掩埋的方式进行处理，有的猪场采取火化的方式处理，有的猪场采取化粪池发酵的方式处理。当然以前监管没有那么严的时候，病死猪养猪户也是不舍得丢的，毕竟当时的猪价没有现在高一头猪只有三四百元的收入，所以体重比较大的猪有专门的人收养猪户也会卖掉。

但现在则不同，各个地区都有专门的无害化处理公司，猪场出现病死猪后会先联系当地的养猪场保险员，将死猪报保险，猪场老板就可以获取一定的补偿，一般大猪一头会有800-1200元的补偿，小猪从几块钱到几十块钱不等，而卖病死猪也差不多就是这么多钱，这样就能在一定程度上避免猪场老板把病死猪卖给屠宰场了。现在病死猪在被统计之后就会运输到当地的无害化处理公司进行无害化处理，或者被焚烧或者经过发酵制成有机肥了。

只要大家是在正规的肉店或者超市购买的猪肉都不会是病死猪的肉，目前鉴别是不是健康猪肉一个非常重要的点就是看猪肉上有没有红章或者蓝章，如果有那大概率就是健康猪肉，如果没有那就肯定不是健康猪肉。