以一屋起家，从此开启了城市川菜新印记的老屋川菜馆，竟然已经有17个年头了？这家以口味征服宁波人的川菜馆，让小编也欲罢不能。
老屋在重新装修的时候也保留住了原本的风格，即使之前的内饰都被一一翻新，但不难从细节里看出从前的回忆。
2003-2020，老屋迎来了17岁的生日，这一次，超多精彩活动和诱人福利一样都少不了！（详情见文末）
说起川菜，那股椒麻卷席着香辣的滋味扫荡着味蕾，着实令人上头，老屋川菜已经走过17个年头，收获了来自各路的满满好评！
老屋酸菜鱼
酸菜鱼算是老屋的镇店之宝了，不知道吃什么就点它，一定不会让你失望。
老屋采用广东有机活水黑鱼，片鱼师傅刀工了得，纯手工片出薄至3毫米的鱼片，这样煮出来的鱼滑嫩Q弹，也很入味。
酸菜鱼里酸菜也大有讲究，用正宗老坛子盐水加工的酸菜，经过60天的发酵，醇香扑鼻，口味纯正，让鱼肉变得更加鲜。
沸腾鱼
想要辣过瘾，就选择老屋的沸腾鱼，全部现捞现杀，出锅就超有气势的沸腾鱼分量感人，随便一捞都是满勺的料。
老屋选用四川二荆条辣椒和汉源县的花椒，充分借鉴传统川菜的用料特点，确保沸腾鱼的鲜香。
最后用220度的香油淋洒，爆发出佐料和鱼的香味，让鱼片再次沸腾，鱼肉的每一个缝隙都吸收了汤汁，香味闻得直咽口水。
孜然排骨
排骨的魅力就问几个人能抵挡？老屋精选了上等的肋排，秘法腌制，让排骨完全吸收腌料的味道，炸出来才会好吃。
炸好的排骨外酥里嫩，骨肉很容易分离，冒着阵阵香气，直接吃都很有味道，和排骨搭配的秘制蘸料更能激发排骨的香，吃完了骨头都要啃的干干净净。
老屋烤凌波鱼
烤鱼可有大讲究，不仅是鱼的讲究，更是酱汁上的讲究，用数十种香料熬制成一锅高汤，浇盖在烤鱼上，小火烹煮，香味四溢！
老屋的烤鱼融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，师傅高超的烤鱼技术让鱼肉保留住本身的汁水和鲜嫩，加上配菜口感层次超级丰富！
奥尔良烤蛙
老屋选用半斤重的鲜嫩蛙仔，整只牛蛙被烤得金黄流油，酱汁均匀地渗入蛙肉里，轻轻一撕，蛙肉就下来了，咬一口唇齿留香，简直就是蛙控们的福音啊！
老屋毛血旺
这盆毛血旺相当霸道！还没上桌就先闻到一股子红油辣子味，毛血旺里的血旺采用鲜嫩鸭血，夹在筷子上嫩滑Q弹，又不像其他血旺一夹就烂，嚼在嘴里韧劲十足，下料相当不错。
泡椒牛蛙
牛蛙从宰杀、腌制到烹煮每个步骤都精益求精，稳抓原材料才能更加美味。每块蛙都挂满飘香鲜辣的汁水，肉欲感upupup！汤汁辣而不燥，回味浓厚。
17周年除了吃当然还有超级多的活动和福利，全国门店集体盛办，这架势不一般呐，快来加入狂欢吧！
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