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首先，我们先来了解一下婴幼儿辅食的概念。辅食，即母乳或配方奶以外的富含能量和各种营养素的泥状或半固体状的食物，它是母乳和固体食物间的过渡食物，是完整均衡的营养，对成长中的孩子很重要，特别是对1岁以内宝宝的营养给予尤其重要，更是奠定宝宝一生健康的根基。同时，也是改变宝宝进食方式的重要手段。
按照性状分：
液体：果汁、菜水等可饮用的食物
糊状：蛋黄、米粉、菜泥、肉泥等
固体：比泥糊状更成型，比成人固体更细软
按来源分：
植物性来源：谷类，如面粉、蔬菜、水果
动物性来源：肉类、禽类、奶类、蛋类等
为什么要给宝宝添加辅食呢？
宝宝到6个月以后，母乳所含的营养已不能满足宝宝的生长发育的全部需求。
辅食的添加有助于帮助宝宝锻炼咀嚼和吞咽的能力，促进牙齿发育，增强消化机能。
辅食添加有助于宝宝从乳类喂养的饮食方式逐步过渡到成人的饮食方式，即从吸吮乳头或者奶瓶的进食方式过渡到用匙的进食方式，有利于宝宝在断奶后及时养成良好的进食习惯，避免断奶引起的营养不良。给宝宝添加辅食的时候要从小到多，做到搭配均衡，不偏不倚。
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