泗阳：小面馆里的烟火幸福味

小小的面馆，喷香的面条，构成的是一幅烟火气十足的画面。这幅画面的勾勒者就是吴传伟和周学丽夫妻俩人。他们把小面馆开在城区，守着这份新事业，过着属于自己的美好生活，今天我们就带您了解他们的故事。

早上八点半，位于泗阳城区的这家小面馆里已经忙碌了起来。厨房里炒着各色的菜、煮着浓香的面，大堂内食客们来往不断品尝美食。看着这样的一幕幕场景，吴传伟和周学丽夫妻俩心里很是满足。今年32岁的吴传伟是连云港人，曾经在常州、上海、广州等地从事售后工作，多年的打拼依旧找不到归属感，后来和妻子周学丽一商量，就决定回到了妻子的家乡泗阳，准备从事餐饮行业。餐饮行业种类千千万万，到底干什么呢？他们拿着手中的积蓄和亲戚的投资，总共二十多万元，决定开一家小面馆。

吴传伟：（开始）打算做南方面，但是到了泗阳家乡这里，我们做了一个调查，发现我们北方人比较喜欢吃，口味比较重一点的，喜欢吃淮扬面，最后我们觉得做淮扬面了，也适合我们大众的饮食喜欢。

淮扬面定下来了，古色古香的装修风格定下来了，店名怎么起呢？对于这个店名，吴传伟很是用心地在想，最后想到了一直陪伴身边的妻子，他也有了灵感。

吴传伟：前面我们想了好多的名字，但是都觉得不顺口，我老婆姓周，我姓吴，我们想了一下，就把这个名字叫周吴面馆，，听起来也比较顺口代表我们夫妻以后一起创业的一个见证。

今年八月中旬，小面馆正式营业，这段时间以来，每天的上客量一百多人，销售面条一百多碗，营业额不断增加，看着这幅红火热闹的场面，吴传伟心里说不出的喜悦。创业之初的种种困难，种种不易，都成为了美好生活的铺垫。

吴传伟：我们淮扬面要想有一个好的口味，好的厨师很重要，找厨师我们费了很多心思，自己去淮安找，托亲戚朋友打听，还加了很多厨师群，最后我们就找了一个有20几年经验的厨师。

在吴传伟和周学丽的这家小面馆里，汇集了不少人，厨房加服务四人，在加上夫妻俩人，吴传伟做好后勤保障，周学丽做好收银“大掌柜”，一个专业的美食团队就诞生了。

妻子周学丽：每天看着人来人往，红红火火就很开心，很充实。

高端的食材，只需要最传统的烹饪方式。在吴传伟看来，新鲜是食材的最起码的要求，各种各样的菜品他都是亲自把关、亲自过目。这样的坚持换来的食客们的认可，而这些认可是吴传伟收获到的最幸福的感动。

吴传伟：做美食最开心的事情，就是能够得到顾客的认可，记得刚开业的时候，有一个四十多岁的大哥，吃完面以后我们竖了一个大拇指，说下次还来，那个时候我觉得很有成就感。

每天早上六点到晚上九点，除了休息的时间，吴传伟和周学丽两人全部坚守在面馆里，守着这份刚起步的新事业，就是守着他们的希望。

吴传伟：我们的目标就是做好每一碗面，让顾客吃完觉得很香很美味，很幸福，这也是我们的初心，我们会把这个小面馆，真正当成一份事业来做，在这个过程中实现我们夫妻的小康生活。

每个家庭、每个人的小康生活都是不一样的。或是在土地上浇灌辛勤的汗水，或是在工厂中拼搏奋斗，而吴传伟和周学丽选择在创业中，迎接着属于自己的美好生活。