“舌尖上的浪费”必须要制止！
8月27日，中共重庆市委宣传部、市文明办、市民政局、市商务委、市文旅委联合举行“吃得文明 拒绝浪费——重庆社会组织在行动”启动仪式，旨在引导动员全市社会组织特别是餐饮类行业协会商会立即行动起来，采取有力措施，有效制止餐饮浪费行为。
在启动仪式上，八大社会组织纷纷从各自领域发出了倡议。
重庆市餐饮行业协会：积极推进“光盘行动”，合理使用原材料，创新企业经营服务模式，努力营造拒绝浪费、理性点餐、文明用餐的良好氛围。
重庆市餐饮商会：注重环保健康、普及餐桌礼仪，营造“绿色生产、绿色消费”的氛围，享受“文明用餐，节俭惜福”的快乐。
重庆市烹饪协会：加强餐饮工作人员队伍建设，严格管控采购、粗加工、烹饪、销售环节，以匠心提升烹饪技艺，以品质杜绝浪费。
重庆市火锅协会：合理调整菜品份量，科学设计菜单结构，精准量化食材分量，推行计重、计量、计件消费点单，引导消费者“光盘烫涮”。
重庆市酒店行业协会：坚持低碳环保，提倡绿色消费。降低宴席配菜数量、份量，实施光盘行动弘扬勤俭美德。做好酒店内部节能降耗，倡导舌尖上的文明健康与品位。
重庆市农家乐产业协会：履行提醒义务，制止超量点餐；实行公筷分餐，推动健康消费；注重餐饮创新，满足顾客餐饮需求。
重庆市民宿产业协会：崇尚勤俭节约、反对奢侈浪费。实行顾客参与作物采摘体验，了解作物种植、生长过程，增强节约意识。
重庆市旅馆业协会：节约粮食从每一餐开始，大力推广“公筷公勺文明用餐 ”活动，按需点餐、按需取餐，剩菜打包。
市民政局党组成员、一级巡视员、社会组织综合党委书记关惜分表示，各社会组织要督促餐饮企业为消费者提供“半份菜”、“小份菜”、“N-1”点菜服务，推行自助餐、分餐制，真正做到文明用餐、理性消费，逐步树立起科学用餐、厉行节约、合理消费的思想观念，改变铺张浪费的不良消费习惯。
上游新闻·重庆晨报 陈翔
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