湛江人供奉在神灵的供品主要有以下几类：猪、鸡、米饭、水果等。为什么不供奉价格更高的海鲜呢？也很少用鸭来拜神呢？今天来分析下原因。
用鸡、米饭、水果、猪肉拜神
关于海鲜：在物质贫乏的古代，高蛋白低脂肪的海鲜并不是人类的首选食物，空腹吃多了海鲜，还会引起蛋白质中毒。碳水化合物（主食与蔬果）、含高脂肪的肉类才是补充能量的首选。另外，海鲜常常多刺多壳，可食物的含量少，很难充饥。所以，海鲜虽然现在高贵了，但以前主要是用来喂猪的。
关于米饭：古代南方人以水稻为主食，但因为天灾，常常会欠收，所以只能以木薯、黍粟替代，但如遇到大灾，饿死人的事还是常有发生。后来明末引进番薯大量栽种后，才算是解决了肚子问题。对于古代人来说，一日三餐能有一碗香喷喷的白米饭吃，就很幸福了，如果还有煎堆之类的就更加幸福。因此，米饭及一些包点也是拜神必不可少的。
关于水果：古代人并不大量种植水果，水果只是富人的奢侈品。在古代，水果是要祭献宗庙的，祭祀完才分给发给大家尝尝。穷人为了生存主要是种稻米和养猪，水果就非常珍贵了，要先供奉神灵才能食用。
关于猪：猪是人类饲养起来专门食肉的，它没有牛和狗的功能，脂肪又高，对于需要补充高能量的劳动人民是上等佳品。以前的“咕喱佬”，体力消耗极大，每餐吃几大块肥肉都不够。湛江人除了供奉生猪、烧猪外，家庭的小型拜神还用一刀肥猪腩肉，这是老百姓过去最爱的食物，地位远远高于海鲜。
烧猪拜神是上等佳品
关于鸡和鸭的问题——
一是因为鸡鸭的性质不同。鸡属阳，鸭属阴。神属阳性，鸡适合拜神。
二是因为鸡的形象更好。鸡嘴尖尖，皮色黄亮，“跪”在身前好看；而鸭嘴扁扁（像在哭），鸭脚扁扁，鸭又没冠（官），皮色灰暗，看上去没鸡靓。但有的地方会用鸭蛋与鸡一起拜神。
三是因为鸡的身价更高。湛江主要是用阉鸡拜神，阉鸡的价格远远高于鸭，所以只要经济条件负担得起，极少有人用鸭拜神的。也有人说，以前穷的时候也用鸭拜神，也许那是无奈之举吧。
四是因为鸭的处理时间较长。这一点是网友补充的。早上拜神，杀鸡很快处理好，煮的时候也短。而鸭毛太难拔，煮的时间又长，弄完了吉时都过了。过去很多老百姓都是早上拜神然后去上班或下田干活的。
五是在民间传说中，康皇与华光这两位神仙是不食用鸭的。关于这个问题，一些网友提供了一些关于华光不吃鸭的习俗——
“我村就拜华光，华光师祖，华光诞。确实没见过用鸭子拜神。”
“我村里一间庙供奉两位神仙，一位是华光大帝，另一位是土地公，到目前为止的确没有看见有人拿番鸭拜神。”
“华光大帝为什么不供鸭，因为投胎五胞胎的时候，因早产太小，被扔在河里，被鸭子救起，得道成仙，发誓不吃鸭。”
“华光不吃鸭，如果家人吃了鸭子，一定要刷牙净身，锅也要洗过才能煮别的贡品。”
至于拜康皇为什么也不能吃鸭？这里也有一个民间的传说，供大家参考——“康王的真名应该叫崔文瑞，是宋朝的边关大将，一生忠义，他一直远在千里守护边关。他母亲去世时他在千里之外，后来误沾碰到母亲尸水中毒而死，番鸭也吃了他母亲尸水中毒，所以康王不吃番鸭，凡是康王庙都没有人拿番鸭去拜的。”（声明：这个传说是吴川的老人告知的，不代表我个人的观点。勿喷！）
康皇与华光在湛江都是很出名的神仙，供奉的人很多。既然他二位神公不吃鸭，那么就没必要用鸭去拜神了。
但鸭属阴性，可以用来拜鬼。每年农历七月十四“鬼仔节”或冬至的时候，很多家庭也用鸭来祭拜祖先。
另外，清明拜山时，湛江人也常用鸭、鹅和海鲜，其中肚子里有墨水的墨鱼是必需品（子孙吃了读书好），甚至还有将螺壳撒放在坟头的风俗。有的人鸡和鹅在清明时更受欢迎，因为有冠（官）。不过用鸭拜祖的也多，特别是大只的番鸭。
清明拜山可以用鸭和海鲜
关于湛江拜神的供品习俗，你的家乡是上面所说的做法吗？有没有什么不同的，欢迎补充。
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