为人父母，只有孩子才是心头肉啊，作为两个孩子的父亲来说，责任重大，虽然工作很累，但是一切为了孩子着想，都是值得的，我很庆幸我的夫人给我生了一儿一女，现在都上初中了，可懂事了，当然，初中是长身体的最重要阶段，尤其是身高，一般都是在这个阶段猛长的，所以，作为父母的我们，在饮食方面绝对不能让他们输在身高上。
现代这个社会，各个都希望自己的孩子能长成大高个，尤其是男孩，身高就是优势，总不希望自己孩子和其他同龄人相差半截吧，孩子长得高，带出去倍有面子。说到孩子长身高，最主要的就会是多补钙，钙量充足，孩子自然就长得高，身体也会更加强健。今天小编给大家分享一道补钙菜，其主要食材用到的就是虾和土豆，众所皆知虾可以补钙，但却不知土豆的营养价值也一点都不输虾仁，吃了你就知道。
【虾仁土豆丸】
食材：鲜虾、土豆、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、淀粉、地瓜粉、胡椒粉、鸡粉、食盐、食用油
【制作过程】
1、将土豆和胡萝卜都洗净去皮，洋葱也剥好，接着将这些食材都清洗干净，分别切好，鲜虾剥壳去线取虾仁，然后剁成小块备用。
2、 土豆片装盆端上蒸锅蒸熟，随后将它装进一个大碗中，用勺子将其捣成泥状；架起一个炒锅，添油烧热，将切碎的胡萝卜丁和洋葱碎下锅炒香，然后盛出来倒进装有土豆泥的碗中，下入虾仁，再放入适量的食盐、胡椒粉、鸡粉和淀粉进去，上手抓匀，揉成丸子状。
3、另外备好一个碗，敲入两枚鸡蛋，翻拌均匀，接着将制好的丸子放进去滚一圈，再放进地瓜粉中沾一层粉。
4、架锅添油，等油温升至7成熟时，下入处理好的丸子，将其表皮都炸至金黄后即可捞出，等油锅升温后再下入丸子复炸一遍，最后即可捞出控油享用啦！
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