上一篇文章我们聊到，小企业家并不需要通晓古今，博学多才，
只需确定一个盈利方向，监督并维护公司的运转，就可以把企业经营得很好。
有人问汉堡店的老板：“你们谁能做出比麦当劳更好吃的汉堡吗？”
大多数老板都有这个信心，因为麦当劳的汉堡吃起来也并没能有达到让人惊艳的程度。
当那个人再问：“那你们谁能做出比麦当劳更大的规模？”
顿时四下哑口无言，因为这么一个市值几千亿美元的世界大型跨国餐厅，并不是人人都能做得出来。
麦当劳和普通汉堡店的的差别在哪里呢？
上一篇文章我们说到，小企业家就相当于一辆车的车主。
汽车的每一个核心部件相当于员工。
每一个核心部件各司其职，才能让汽车运转起来。
可是一位车主要同时检查成千上万量车，那简直是天方夜谭！
有没有办法能让车主不花费多少精力，却能让几万台车同时运转良好呢？
显然，一个车主不可能同时掌控所有车辆的运行状况
就如同企业家无法同时管理上万家企业、店铺。
于是大企业会采取一种重要的商业模式，这种模式既能花费较少经历，同时又能创造巨大财富。
或许你已经猜到，想让汉堡店发展出很大规模，只需要不停地开分店，雇用更多店长就可以了。
但是如果企业遭遇了一次战略错误，或者发生意外情况导致亏损，这样的风险是极大的。
即便再好的企业，短时间内也经不住连续亏损，这样的企业是极其脆弱的。
为了不让企业轻易溃败成一团散沙，麦当劳采用一种更优的商业结构，就是以加盟的方式。
麦当劳其实做的是品牌的生意，品牌才是它最重要的产品。
为了这个商业体系，麦当劳店铺实现了高度的标准化，加盟费250万到320万元，包含餐厅装修、设备、招牌等费用。
同时，总部还能抽取加盟店营业额17%到23%的分成。
这种情况下，每一个加盟店的老板，都是这个店铺的主人，还能获得总部的产品、技术、服务、营业扶持。
可谓互利共赢，一举多得，总部也因此获得巨大收益。
所以，一个汉堡店要做到大规模，仅仅做到好吃是远远不够的。
事实上，麦当劳作为一个快餐企业，它的大部分利润并不来自于食品。
汉堡、薯条、饮品等食物，所占利润不及企业总利润的10%。
他的绝大多数利润都是来自品牌加盟和餐厅租金。
这一点在很久之前已经被商业界证实了，大家可以到网上了解麦当劳具体经营形式，我这里就不再班门弄斧了。
麦当劳创始人Ray.Kroc在德克萨斯州立大学演讲期间被学生们邀请喝啤酒，期间Ray.Kroc问学生：
“谁能告诉我我是做什么的？”
学生们都认为Ray.Kroc是在开玩笑，于是笑着说：
“Ray，大家都知道你是做汉堡的”
Ray.Kroc哈哈大笑：
“你们错了，我其实不是做汉堡的，我真正的业务是做房地产”。
大企业的经营模式并不仅限于上文提到的品牌或加盟，但大多都有一些共同点。
比如外卖平台，是依靠众多快餐店商家的经营中获得利润。
视频平台，依靠众多视频创作者和传媒机构带来的人气，赚取流量收益。
打车平台，拉拢众多司机加入打车行列，从每一单成交额中抽取佣金。
不论企业或者个人，最终大概率是利用“一对多”的方式来让自己赚大钱。
例如一位教师，在班上讲课最多只能面向几十个学生；
如果教师的讲课方式搬到了网上，潜在的学生群体瞬间高达几百上千倍。
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