上一篇文章我们聊到,小企业家并不需要通晓古今,博学多才,
只需确定一个盈利方向,监督并维护公司的运转,就可以把企业经营得很好。
有人问汉堡店的老板:“你们谁能做出比麦当劳更好吃的汉堡吗?”
大多数老板都有这个信心,因为麦当劳的汉堡吃起来也并没能有达到让人惊艳的程度。
当那个人再问:“那你们谁能做出比麦当劳更大的规模?”
顿时四下哑口无言,因为这么一个市值几千亿美元的世界大型跨国餐厅,并不是人人都能做得出来。
麦当劳和普通汉堡店的的差别在哪里呢?
上一篇文章我们说到,小企业家就相当于一辆车的车主。
汽车的每一个核心部件相当于员工。
每一个核心部件各司其职,才能让汽车运转起来。
可是一位车主要同时检查成千上万量车,那简直是天方夜谭!
有没有办法能让车主不花费多少精力,却能让几万台车同时运转良好呢?
显然,一个车主不可能同时掌控所有车辆的运行状况
就如同企业家无法同时管理上万家企业、店铺。
于是大企业会采取一种重要的商业模式,这种模式既能花费较少经历,同时又能创造巨大财富。
或许你已经猜到,想让汉堡店发展出很大规模,只需要不停地开分店,雇用更多店长就可以了。
但是如果企业遭遇了一次战略错误,或者发生意外情况导致亏损,这样的风险是极大的。
即便再好的企业,短时间内也经不住连续亏损,这样的企业是极其脆弱的。
为了不让企业轻易溃败成一团散沙,麦当劳采用一种更优的商业结构,就是以加盟的方式。
麦当劳其实做的是品牌的生意,品牌才是它最重要的产品。
为了这个商业体系,麦当劳店铺实现了高度的标准化,加盟费250万到320万元,包含餐厅装修、设备、招牌等费用。
同时,总部还能抽取加盟店营业额17%到23%的分成。
这种情况下,每一个加盟店的老板,都是这个店铺的主人,还能获得总部的产品、技术、服务、营业扶持。
可谓互利共赢,一举多得,总部也因此获得巨大收益。
所以,一个汉堡店要做到大规模,仅仅做到好吃是远远不够的。
事实上,麦当劳作为一个快餐企业,它的大部分利润并不来自于食品。
汉堡、薯条、饮品等食物,所占利润不及企业总利润的10%。
他的绝大多数利润都是来自品牌加盟和餐厅租金。
这一点在很久之前已经被商业界证实了,大家可以到网上了解麦当劳具体经营形式,我这里就不再班门弄斧了。
麦当劳创始人Ray.Kroc在德克萨斯州立大学演讲期间被学生们邀请喝啤酒,期间Ray.Kroc问学生:
“谁能告诉我我是做什么的?”
学生们都认为Ray.Kroc是在开玩笑,于是笑着说:
“Ray,大家都知道你是做汉堡的”
Ray.Kroc哈哈大笑:
“你们错了,我其实不是做汉堡的,我真正的业务是做房地产”。
大企业的经营模式并不仅限于上文提到的品牌或加盟,但大多都有一些共同点。
比如外卖平台,是依靠众多快餐店商家的经营中获得利润。
视频平台,依靠众多视频创作者和传媒机构带来的人气,赚取流量收益。
打车平台,拉拢众多司机加入打车行列,从每一单成交额中抽取佣金。
不论企业或者个人,最终大概率是利用“一对多”的方式来让自己赚大钱。
例如一位教师,在班上讲课最多只能面向几十个学生;
如果教师的讲课方式搬到了网上,潜在的学生群体瞬间高达几百上千倍。
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