长期关注教素食的粉丝都知道,我们每天都会教大家做菜、炖汤。但总有些朋友会说,哎呀你们食材是真的好,但可惜我没时间!
每次听到这样的话我都觉得很可惜,所以从去年开始我们陆续开发了很多便捷食品:豆浆粉、藕粉、秋梨膏等等。
元气豆浆粉是我老早以前就想做的,从原料、工艺、口感、包装都是一手一脚自己把控, 得到了大家的一致肯定,我也很欣慰给大家做了件有意义又方便的事情。
但最近却有一个问题遭到了投诉:豆浆粉里好像有虫......
▲客服和一位粉丝的聊天记录
为什么会这样?难道清心湖的豆浆粉真的有问题?
当然不是!
因为我们不加防腐剂
原料不经过辐照
其实如果想要黄豆、豆浆粉不长虫子,只需要几遍辐照即可。
所谓辐照,是一种利用放射性元素的辐射去改变分子结构的一种化工技术,用钴-60等放射性核素照射粮、蔬、果、肉、调味品、药品等,以达到灭菌、杀死寄生虫及其卵、幼虫等的保存方法。
辐照杀菌对当代食品企业的最大优点就是能彻底消灭微生物,防止病虫危害,射线穿透力强,可在不打开包装的情况下进行消毒。
辐照杀菌还能延长食品和农产品的保存时间,如辐照后的粮食3年内不会生虫、霉变;土豆和洋葱经过辐照后能延长保存期6到12个月......
而且国家对于辐照食品也是允许的,有很多执行标准,其实想要避免这样的客诉,很简单,我只需要按照已经出台的辐照标准对产品进行几次辐照,这样豆浆粉就不会生虫了,萝卜干也不会出现涨袋的问题,我就真的就高枕无忧了。
而且对客人来说, 对清心湖也是信任,因为产品不会再出问题了!而且食品有没有经过辐照,也是检测不出来的!
但是因辐照后产生的有害物质,可能会在人体积累,尤其是代谢功能较差的人群,辐照技术就像转基因食品一样,直到现在依然争议不断。
所以我还是选择无辐照的,才保险!
另外,不仅仅是豆浆粉,还包括我们的猴头菇粉,坚果羹,八珍粉...因为原料都没有经过辐照,所以极有可能都会出现这种情况。
所以对于出现质量问题的,我一定会给你退款,或者重新补发,以此来弥补无添加给大家造成的损失。
但是,会坏、会长虫——是正常食物的“品德”。
▲清心湖的海盐花生酱,上面是油,下面是酱
就像花生酱放久了,油就会自动浮上来,除非添加增稠剂,状态就会永远“稳定”;
就像腐竹因为天气各不相同,有些地方的客人就经常会来投诉腐竹发霉了,但是有些地方的却完全0投诉,因为这是“天然食材的特性!”
▲为了腐竹不在发霉,只能晒得更干
我们越来越懒,越来越不明白食物本来的样子是什么,觉得大米在保质期内就不应该生虫,香菇酱在吃完之前就不该长霉......其实,真实的情况是:
只有食物会坏,会出问题,才是好的食物,才是对身体健康有益的食物。中国这么大,天气如此不同,要保证在保质期内完全不出问题,就只有添加剂这一条路。
为了表达歉意,我做了以下决定:
1,在保质期内有长虫、发霉情况发生的,我们一对一赔偿
如果之前买的豆浆粉还在保质期内,有长虫、或者变味发霉的情况发生,还麻烦您清心湖任意微信客服,我们给您退款补偿,或者您可以随意更换店铺内的其它产品。
联系我们任意一位微信客服都可以,如果没有客服微信,请加微信qxhss1!
2,没吃的一定要放冰箱,低温冷藏。
如果你现在手上还有豆浆粉没有吃完,请放冰箱冷藏,并且将冷藏温度调低。
冷藏温度最好接近0度,不再给任何微生物生长的环境。
▲清心湖食疗食品
昨天,仓库的人来告诉我,我们仓库里的生产原料大概还有一吨,但是就是因为天气越来越热的原因,长虫了,现在只能全部销毁了。
进入夏天后,随着天气越来越热,每天都是30—40摄氏度的高温为微生物提供了生长和繁殖的最佳环境。
清心湖的东西都不加防腐剂,仅靠抽真空等物理防腐方法,还耐不住这超高温度带给微生物繁殖的便利。
所以如果你现在手上还有清心湖的任何产品没有吃完,一定要放冰箱冷藏,想吃的时候在冰箱里拿出来打开就能吃。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.