说到爱惜粮食、珍惜粮食、别浪费粮食，大家都知道那首诗：
“锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
我上学那会儿，这诗是小学一年级下半学期的课文——还是二年级？反正就那会儿吧，识字后必修的。
我小时候吃饭，爸妈也会要求“把碗吃干净点”。小孩子用筷子不熟练，偶尔饭粒掉桌上，还会被爸妈嘲笑，“下巴长洞了，漏饭。”
那会儿小学食堂提供午饭，门外有泔水桶，吃不完的可以倒。但老师们也会谆谆教诲说，能吃完的尽量别倒，“不要浪费粮食！”
我后来读《白鹿原》，黑娃出去打长工，遇到有个老汉，吃完饭非得舔碗才过瘾，就觉得，嗯，挺真实——当然，他连别人的碗都舔，那就走火入魔了。
我自己最珍惜粮食的时候，大概是大学刚租房子自己住那段。为了省钱，自己买米烧饭，自己下厨做菜。
做过菜或搞过烘焙的诸位一定懂的：如果是买的饭菜，吃不了还罢了；自己辛苦做的，哪怕不那么好吃，也乐意吃完：大概这样才对得起自己的辛苦吧？做菜辛苦，挣钱辛苦。辛苦得感同身受了，就吃得下了。
这么一想，“谁知盘中餐粒粒皆辛苦”，确实有道理：要知道是辛苦，才懂得珍惜。
说回小时候。
我是学了这首诗后两年，才知道锄禾日当午这首，只是李绅的《悯农》二首之一。
还有一首，是这样的——那会儿我们课本里没有，现在估计有了？
“春种一粒粟，秋收万颗子。
四海无闲田，农夫犹饿死。”
明明到处都种着田，春种就能秋收，还是有农夫会饿死。
这就指向另一个问题：
粮食生产出来，是怎么分配的呢？
农夫的辛苦，粮食的分配问题，合在一起，才构成这首诗。
我查了查，据说“四海无闲田农夫犹饿死”和“谁知盘中餐粒粒皆辛苦”，写在唐德宗贞元十五年，公元799年。
贞元年间最有名的，大概是租庸调改两税制？但还有点别的。
之前贞元九年出过件事，《资治通鉴》说：
春，正月，癸卯，初税茶。凡州、县产茶及茶山外要路，皆估其直，什税一，从盐铁使张滂之请也。滂奏：“去岁水灾减税，用度不足，请税茶以足之。自明年以往，税茶之钱，令所在别贮，俟有水旱，以代民田税。”自是岁收茶税钱四十万缗，未尝以救水旱也。
德宗开始在茶叶上面收税了。从此每年收茶税四十万，说是打算用来救水旱的——但“未尝以救水旱也”。
收上去了，用在哪儿了呢？我也不知道。
又贞元十二年，有这么段话：
初，上以奉天窘乏，故还宫以来，尤专意聚敛。籓镇多以进奉市恩，皆云“税外方圆”，亦云“用度羡馀”，其实或割留常赋，或增敛百姓，或减刻吏禄，或贩鬻蔬果，往往私自入，所进才什一二。
唐德宗很爱攒钱。藩镇也投其所好，给他献钱——藩镇诸侯是借这个名义自己聚敛，上交了大概十之一二。唐德宗得了钱，藩镇肥了自己的腰包。
吃苦的，就是百姓了。
大概，这才是“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”和“四海无闲田，农夫犹饿死”的真实原因吧？
耕作收割是开源。
珍惜粮食是节流。
如果一个人努力工作，勤俭节约，按理来说，是该过上好日子了吧？
如果这还过不上好日子，那是怎么回事呢？
因为开源与节流之间，还有个社会财富分配环节。
百姓耕作收了粮食，平时怕也浪费不起，却依然会在吃喝上不丰厚，那，应该就不是百姓浪费不浪费的问题，而是财富分配问题了吧？
所以李绅先生写悯农这两首诗，也是在警醒当时，以及后世所有人：
当开源到了四海无闲田时，就得注意节流（粒粒皆辛苦）和分配（不然就农夫犹饿死）了。
话说到这里，我又想起《水浒传》中，黄泥岗上，晁盖他们打算谋取生辰纲，是让白日鼠白胜挑了酒去卖的。
当日白胜在炎炎夏季，唱了首很有民间风情的歌，其实意思也差不多：
“赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦。
农夫心里似汤煮，王孙公子把扇摇。”
当农夫与王孙们境遇差距如此之大，让百姓之讽意发之于歌谣，就得警惕了。
如果依然罔顾巨大差距的话，下面的情节，我们都知道：
那就是智取生辰纲、直上梁山泊，“替天行道”了。
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