减肥期间，最难的不是坚持运动，而是不知道如何去控制饮食，或者是做减脂餐。很多人认为减脂餐就是只吃菜，不吃肉就是减脂餐，但是单纯地吃菜会容易导致身体营养缺失，人体需要的营养物质非常多，主要还是蛋白质，纤维素，优质碳水以及脂肪，这些都要让身体保证吸收到，才能够让身体保持高代谢。
减脂餐不等于让你节食，减脂餐是让你选对食材，比如低油低脂的食材，搭配低油低脂的烹饪方式，既可以让你吃得饱，吸收到充分的营养，还能够让你保证自身的基础代谢消耗的热量，以及不会热量超标。
那么减脂餐该怎么做，才能够让你吃得健康，又能够吃得饱，也不会热量超标呢？
这4个饮食原则，坚持做到，你的减脂餐就会是最科学的减脂餐！
1、减脂餐的热量要满足身体的基础消耗
我们身体的基础代谢消耗没有固定，但是约为1500左右，因个人的体质而异，而且健身的人基础代谢会更高，那么我们每天的减脂餐的热量就要高于这个基础代谢消耗的热量，如果低于这个范围值，就会抑制了自身的基础代谢，从而减慢了身体的减肥速度，身体就会陷入低热量的状态，从而降低了代谢能力。
2、主食要吃，细粮粗粮搭配
减肥期间不吃主食是不科学的，主食还是要吃的，不然碳水从什么地方摄入？但是简单的碳水摄入容易导致升糖指数高，所以搭配一些粗粮也是为了让碳水的摄入更加优质化，提高饱腹感的同时，还可以减慢升糖系数，从而让你的身体能够摄入足够的能量。
3、以高纤维的食物为主，比如果蔬
减肥期间我们要提高身体的代谢，那就要提高肠胃的蠕动能力，而高膳食纤维的食物可以有效地促进身体的肠胃蠕动，提高身体的吸收和消化，从而让你的身体能够高效运转起来。
多补充一些高水分以及高营养的蔬菜，比如西兰花，冬瓜，青瓜以及白菜等等，水果最佳的选择就是苹果，西柚等等，补充身体的维生素。而且每日的蔬菜和果蔬的品种可以多种多样，多样化的饮食能够使得身体更好地吸收营养。
4、多吃一些高蛋白的食物
通常来说高蛋白质的食物就是鸡蛋，奶制品，以及精瘦的肉类，比如牛肉，鸡胸肉，瘦肉等等，这些食物都是含有高蛋白质的食物，而且在体内消化需要消耗掉更多的热量，所以不要不吃肉，身体需要蛋白质来维持身体的营养和功能。
而且我们还可以吃一些海鲜，鱼肉，和生蚝等补充营养，而且这些都是低油低脂的食物。
减肥期间遵循这4个原则，能够让你控制耗热量，同时还能够有充足的饱腹感。
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