工艺茉莉花茶是日常生活中最为常见的工艺茶品。茶韵和花香在工艺茶茶艺表演中得到了最巧妙的融合。喝上一杯泡好的工艺茉莉花茶，饮茶者就如同在欣赏一件艺术品。从诗词中来感受工艺茉莉花茶茶艺表演的美感吧！
第一步：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
这两句诗出自大文豪苏东坡的《惠崇.春江晚景》。它描述的是烫杯的步骤。这时，发挥一下我们的想象力，看一看经过沸水烫洗过的正在冒着热气的杯子像不像正在江中畅游的小鸭子。
第二步：大珠小珠落玉盘。
当我们用茶匙将菜莉花茶从贮茶罐中轻轻取出，将它拨进洁白如玉的茶杯中时，干花和茶叶纷纷落下，就像落进盘中的珍珠样。
第三步：春潮带雨晚来急。
莱莉花茶的冲泡要经过三次冲池。头泡要低注，直接倾于茶叶之上，使茶香慢慢浸出;二泡要中斟，沸水要从离开杯口不远处注人，使茶水交融。三泡要“高冲水”，沸水从壶中直泻而下，杯中的花茶随着水浪上下翻滚，如同“春潮带雨晚来急”一般。
第四步：三才孕育嘉木美。
花茶的冲泡一般要用三才杯。茶杯的盖托杯分别代表天地人三才。茶本身就是“ 天涵之，地载之，人育之”的南方嘉木。
第五步：一盏 香茗酬知己。
敬茶时应该目视嘉宾，用双手捧杯，举至眉头处并行礼。随后，按照
由右至左的顺序依次为客人奉上沏好的茶，并将最后一杯留给自己。
第六步：先闻杯中圣妙香。
闻香时主要看三项标准:一闻香气的浓郁度，二闻香气的纯度，三闻香气的鲜灵度。细心地嗅花茶佳品散发出来的茶香是一种精神享受 。
第七步：舌品甘苦尽人心。
经闻香后，待茶汤稍凉，即可小口饮人。这就是品茶。
第八步：茶味人生慢细品。
茶中自有百味人生。无论茶味苦涩还是甘甜，无论茶性平和还是醇厚，人们都可以在这杯茶中获得美好的感悟与憧憬。因此，回味无穷是品茶的最高境界。
第九步：饮罢两腋清风起。
唐朝诗人卢仝曾在自己的诗中写下了品茶的绝妙境界。他写道：“一碗喉吻润；两碗破孤闷；三碗搜咕肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨轻；六碗通仙灵；七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。”
“ 腋下清风升起”之时便是人茶融为一体之时。
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