近日，佛山市市场监督管理局在全市生产、销售、餐饮环节组织开展了日常食品监督抽检工作、生食鱼生专项抽检和餐饮具专项抽检。经检验，发现10批次产品内在质量不合格，不合格发现率为1.33%，涉及酒类、蜂蜜、坚果等产品。
据悉，本次共抽检27大类食品，具体包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，特殊膳食食品，餐饮食品，食品添加剂共计751批次。
经检验，发现10批次产品内在质量不合格，不合格发现率为1.33%。其中，抽检发现1批次2020年4月产的蜂蜜中检出诺氟沙星。诺氟沙星是一种喹诺酮类抗菌药，具广谱抗菌作用，是一种较为常见的药物。但此药对未成年人骨骼形成有延缓作用，会影响到发育，故禁止未成年人服用。据了解，造成诺氟沙星不合格的原因，是由于部分养殖者对法规了解不足，或者抱着侥幸心理，片面追求利益，在养殖过程中违规使用禁用药物。
抽检还发现1批次酒类酒精度指标实测值为27.6%vol，根据其执行标准GB/T 27588-2011《露酒》的要求，该值不在其标签标示值的允许误差范围内（30±1.0%vol）。
佛市监分析认为，造成酒精度不合格的原因，可能是生产者对产品质量控制不严或检验能力不足造成检验结果偏差，或是包装不严密造成酒精挥发损失。
在微生物指标方面，此次抽检发现1批次炒货食品及坚果制品的大肠菌群、2批次生食鱼生的大肠菌群、2批次餐饮具的大肠菌群、1批次糕点的霉菌不符合相应要求（大肠菌群是食品微生物检验中的重要指标，主要评价食品的洁净度，反映产品受致病菌污染的可能性）。
不合格产品信息如下
南都记者 洪诗敏 通讯员 佛市监
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