竹荪萝卜汤、竹荪三丝卷、竹荪凤尾小白菜、竹荪鸡煲...南庄村汪华北喊你吃竹荪宴啦！

　　编者按：

　　还记得都市快报、淳安县委宣传部去年联合推出“绿水青山看淳安·70个村书记给您当导游”特别报道吗？

　　淳安23个乡镇的70个村的村书记（党委书记、党总支书记或党支部书记），用文字、图片、视频等“十八般武艺”，通过都市快报全媒体，让你全方位了解绿水青山中的淳安美丽乡村。

　　一年时间过去，“村书记导游”们早已不局限于当导游，它被赋予了更多的新时代内涵：过年的时候，“70个村书记导游”摇身一变成了“ 70个村书记带货”；年初的战“疫”中，“70个村书记”又成了防疫一线的先锋；当梅汛发大水时，“70个村书记”又投身一线，带领着村民在一线防汛抗洪自救。

　　与此同时，淳安“70个村书记”也早已不再局限于70个村书记，而是全县23个乡镇337个行政村的“代名词”，面对困难，他们众志成城，克难攻坚；建设美丽乡村，他们“你刚唱罢我登场”，各显神通。他们是70个村书记，他们更是淳安423名奋战在一线的村书记和40多万淳安人的缩影。

　　为他们喝彩，为他们吆喝，给他们点赞！

　　南庄村是淳安（中洲镇）最偏远的小山村之一 ，位于“两省三地四县”交汇之地。

　　今年开始，村里有了一种美食，既涮得了火锅，又上得了国宴，它，就是竹荪。

　　竹荪营养丰富、味道鲜美，有广阔的市场前景和良好的经济效益。“今年年初，南庄村股份经济合作社投资建起了党建消薄增收“两干”基地，连片培育了20亩竹荪，还有招商引资50亩，我自己家庭农场也种了8亩多。”南庄村村党总支书记汪华北说。

　　7月下旬以来，每天一大早，汪华北就和村民一起来到田埂间，采摘着不断冒出头的竹荪。“每天早上7点到9点采摘的竹荪品质最佳，所以要赶时间采收。今年梅雨季时间长雨水量大，给竹荪生产造成了不小的损失。”

　　“我们这里的竹荪，品质绝对上乘的。”汪华北说，平时“喝”的是山泉水，从培养到采摘完全人工手动除草，没有任何污染，纯有机食品。

　　南庄村还总结出了竹荪宴的十种吃法，竹荪鸡煲、竹荪萝卜汤、肉片竹荪、竹荪腐竹排骨煲、酸辣丝瓜荟竹荪、竹笙三丝卷、上汤四宝、竹荪青瓜汤、美味竹荪卷和竹荪凤尾小白菜。

　　△竹荪鸡煲

　　△竹荪萝卜汤

　　△肉片竹荪

　　△竹荪腐竹排骨煲

　　△酸辣丝瓜荟竹荪

　　△竹笙三丝卷

　　△上汤四宝

　　△竹荪青瓜汤

　　△美味竹荪卷

　　△竹荪凤尾小白菜

　　“这么丰富的竹荪宴，总有一款是你的菜，我觉得最好吃的是竹荪汤，配上点肉沫，非常鲜美。”

　　受汛期影响，竹荪的产量有所降低，原本主要出口国外，今年由于疫情的缘故转战国内市场。“目前国内对于竹荪的认知非常少，所以村里专门请人进行品牌推广，提升知名度。”

　　南庄村的竹荪，村民们还在继续采摘，由于不能长时间存放，鲜竹荪很多晒成了竹荪干。

　　“大家来南庄村民宿和农家乐都可以吃到正宗的竹荪宴。我们还有很好吃的水蜜桃也欢迎大家品尝。”汪华北发出邀约。