近年来世界各地的咖啡店开始盛行手冲咖啡，看着咖啡师以专注神情优雅的将热水从手冲壶注入杯中的过程实在是一大享受。其实在家中只要掌握诀窍，谁都可以替自己手冲一杯好咖啡。今天小编要为大家介绍五款日本品牌手冲壶，无论是手冲咖啡的初学者还是咖啡师都相当适合，选出陪伴自己咖啡时光的好器具！
1.红到欧美咖啡店也看得到踪影！HARIO
HARIO 日本桥实体店铺
HARIO以制作物理化学专用的玻璃器皿起来，是日本唯一拥有自家工厂制造耐热玻璃的厂商。第二次世界大战后，发觉日本国内鲜少有能冲泡咖啡的器具，因此开始将生产线延伸至厨房家用产品，制作出在那个年代当红流行的虹吸式咖啡壶。
hario云朵不锈钢细口壶
而提到HARIO最注目的手冲壶，就非「云朵不锈钢细口壶」莫属。外观宛如云朵般给人温和的印象，黑色漆装的波浪把手好握又增添利落质感。细口的设计使水柱大小容易控制，加宽的壶底能扩大导热面积减少加热时间，并推出不同容量大小因应每个人的需要。
2.日本珐琅文化的代表 月兔印
月兔印是成立于1926年的藤井商店所打造的珐琅制品品牌，与日本国内唯一实行设计及一贯生产的野田珐琅合作，由野田珐琅的设计师现今我们所看到的月兔印手冲壶，上市至今四十年仍受到众人爱戴。
对于尚未习惯手冲咖啡的初学者来说，可能在注入水的过程容易发生间断的情况，壶内水量变少时也可能会影响出水稳定性，不过熟悉之后就会爱上这特殊的手感。
3.日本咖啡师也爱用的Kalita
Kalita在1950年成立，一开始只制造咖啡滤纸，后来全方位开始制作手冲滴滤壶、磨豆机、滤杯等，带动日本咖啡工业化的普及。企业也积极赞助世界各大咖啡赛事，其质量也深受咖啡好手的信赖，曾有美籍冲煮师使用Kalita的滤杯获得了冠军。
Kalita铜制手冲壶
这款由日本职人纯手工制的手冲壶，因为铜制，具有绝佳的导热性能有效率的冲泡，细长壶嘴能稳定控制水量，复古典雅的压纹壶身设计令人爱不释手。
波佐见烧迪斯尼
另外Kalita也有与迪斯尼联名推出系列商品，粉嫩可爱的色彩遇上波佐见烧陶瓷滤杯，让过去给人专业印象的咖啡器具立刻变得亲切又讨喜。
4.多次荣获优良设计奖的BALMUDA
BALMUDA是2003年成立的创意科技公司，创办人在17岁时选择休学至世界各国开阔视野，回到日本后沈浸于音乐世界，后来凭借着一股热诚独学，到各个工厂学习如何设计与制作商品，实现静音化的电扇，能使面包变得更可口的蒸气烤土司机等，每一次一有新商品推出都令人惊艳，并获得世界知名设计奖项的肯定。
延续简约理念的BALMUDA推出「BALMUDAThe Pot」，容量600毫升完全不占收纳空间，再经过多次试验并与询问多位咖啡师意见后创造出流线型的细口壶嘴与好握的握柄得已实现前所未有的注水感。想要缓慢的手冲咖啡或是快速冲泡泡面时都能轻松控制出水量，是一款相当适合手冲咖啡初学者的多功能手冲壶。
BALMUDA与日本STARBUCKSRESERVE联名推出经典铜色调限定款，是星巴克迷必收藏的商品。想入手的粉丝们可以在日本各家STARBUCKSRESERVE店铺或日本AMAZON上购买。
5.少女心爆棚的Toffy
Toffy背后操刀的公司是办公文具起家的KING JIM，自从Toffy系列家电推出后造成一股轰动，印象中呆板无个性的家电，全摇身为缤纷色彩，为餐桌增添柔和风格与浪漫情调，实惠的价格更是一大特征，让不少爱用者在不伤钱包的情况下愿意购买一系列家电。
Toffy推出的快煮壶三色分别为板岩绿、灰杏白、复古红，不管是哪一种都充满复古典雅氛围。特殊壶嘴的设计可微调出水量，并附有防空烧安全装置，再忙也只需倒入水后按下电源键便可轻易快速冲泡咖啡。
手冲咖啡能忠实呈现咖啡多层次的风味，尽管每一个步骤与使用的器具都是一门学问，但能在家中体会到出冲泡咖啡的乐趣，让自己的生活步调放慢些，细细品尝咖啡所带来的嗅觉与味蕾飨宴是不是也很令人憧憬呢？
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