生活水平日益提升，除了一日三餐以外，我们还需要吃其他的辅食来补充营养。水果能帮我们补充各种维生素和矿物质。其中我们最常吃的水果就要算苹果和香蕉了。不同品种的苹果，味道和口感也不不尽相同。而香蕉的口味基本上区别不大，它们基本上在还没有完全成熟的状态下就被摘下来，然后运输到各地的市场。去水果店买香蕉的时候，我们会发现除了大小以外，香蕉有直的和弯的之分，你知道它们的区别吗？
首先是为什么香蕉会有这样的形状区别。这是由于它们的生长环境的不一样，在香蕉都还没有成熟的时候一般挂在树上都是直的。在香蕉长大了之后，香蕉树的叶子会遮住一部分香蕉，所以一棵树上的香蕉受到的光照是不一样的。慢慢的，香蕉会越长越大，向着阳光生长的香蕉会慢慢弯曲。
由于直香蕉和弯香蕉的成熟度是不一样的，弯曲的香蕉接受的光照时间更长，所以成熟度更高，所以吃起来口感更好，也会更加的香甜；而直直的香蕉由于光照少，所以口感和甜度都会略差一些。
那我们购买的时候，该怎么挑选香蕉呢？
看颜色。很多人买香蕉的时候都会挑选那些特别光滑的，没有一点斑点的香蕉。其实斑点是香蕉成熟的标志，一般我们买香蕉都是回去就开吃的，所以买成熟的香蕉直接就可以吃了。有些可以存放很长时间，表皮依然光鲜亮丽的香蕉，一般都是不正常的香蕉，不适宜购买。
闻气味。正常的香蕉表皮可以闻到淡淡的香蕉气味，但是如果用化学药剂催熟过的香蕉表皮却有一种难闻的味道，这样的香蕉千万不要购买。
捏表皮。一般我们去买水果除了看表面以为，还会用手去触碰一下，自然成熟的香蕉，它的果皮富有弹性，不软不硬，边缘没有明显的棱角。如果轻轻一捏，感觉这香蕉就要碎了，说明这香蕉即将要烂掉了，不要购买。还有一种香蕉，它的果皮颜色看起来是成熟的，但是捏起来却很硬。遇到这样的就要注意了，一般都是被催熟过的的，吃起来口感很硬，还有涩嘴的感觉，不要购买。
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