地处天府之国的腹心，
生活富庶、物产多样的崇州，
为“无所不吃”的吃货们
提供了眼花缭乱的选择。
街头巷尾的小吃美食，
多种多样，令人垂涎欲滴。
崇州人每天都在吃什么？
火锅、烤肉、串串香
还是冒菜、火锅粉、牙签小吃？
……
大今盘点喜欢品美食的崇州人
最爱的那些美食啦
#火锅
汗流浃背的夏天，
约上朋友三四，
空调房约个火锅，
麻辣鲜香，
爽口滋味不摆了，
麻辣牛肉，毛肚，鸭肠
绝对是真爱......
推荐点位：百乐来火锅(河之洲广场）、蜀牌坊（廊桥附近）、知青火锅（唐人街店、南门店）、竹海听涛（白头镇）、一满田园火锅（白头镇）......
#串串香
大大一锅满足所有人的味蕾，
再也不用担心众口难调，
想吃啥子就捡啥子，
每样拿几串就把盘子堆满了，
大把大把的串串一起下锅，
多吃几轮，简直过瘾！
推荐点位：三毛三（文化西街）、中华串串香（辰居路）、七婆串串香（爱民街店）、小龙女串串香（隆兴镇）......
#冒菜
崇州人爱吃热气腾腾的火锅
但一个人的时候吃火锅
分量太多，
每样菜都想吃一点
于是，
诞生了冒菜这一神奇的存在
火锅是一群人的冒菜
冒菜是一个人的火锅
推荐点位：三顾冒菜（爱民街）、冰与火（上南街）、玖玖香冒菜（蜀州中路）......
#烤肉
热辣辣的五花肉还在冒油
配上生菜+青椒+蒜
一口咬下去，
那赶脚！等一等，
减肥的事嘛，明天再说。
推荐点位：兄弟烤吧（爱民街）、川西火焰山火盆烧烤（滨河路北段）
#板鸭
来崇州必吃板鸭，
尤其是石观音板鸭
精选优质麻鸭搭配秘制配料
花椒麻辣清香，
鸭肉鲜美Q弹，
肥美不油腻，
紧实有嚼劲儿。
推荐点位：石观音板鸭（上南街）、花椒土板鸭（永安西路口）、正宗刘德华板鸭（鼎新街）......
#渣渣面
渣渣不是肉臊，
是坨坨状的肉松。
水叶子面煮透，
不软不硬有嚼头，
配上红油和肉臊的香味，
一般大今要点二两才过瘾。
作为资深吃货
炖猪蹄和红油鸡片必点
软糯的猪蹄加上麻辣爽口的鸡片
神仙组合是也......
推荐点位：羊马王英渣渣面（金盆地大道）、查淑芳查渣面（金盆地大道605号）......
#荞面
面团从木窝里漏下来，
变成无数根细条，
落入沸腾的锅里，
变成一碗碗麻辣鲜香的荞面。
放上笋丁、大头菜、芹菜kuokuo……
再依据自己的口味，
倒点醋，剥几瓣蒜，
一碗荞面就好了。
除了荞面，
还有甜水面，
凉拌米粉......
一碗不够，那就来两碗
推荐点位：周荞面（辰居路）、正宗老荞面（上南街）、老字号荞面（长城路）
#牙签小吃、冰粉
老板，一份牙签小吃
糖醋麻辣多加点火锅粉~
小时候的味道
一盘下去午饭就解决了
牙签小吃太辣嘴，
咋忘了还有冰粉凉糕呢
老板！
再来碗糍粑冰粉，红糖凉糕~
推荐点位：暴风雪（孔子广场）、石冰粉（西湖塘）、一号冰站（学府街）......
#锅盔
先用菜籽油慢炸然后烘烤，
肉馅是ma好料的，
微麻微辣的。
相比猪肉馅，
更偏爱牛肉，你们呐？
推荐点位：王记特色锅盔（辰居路）、军屯锅盔（小东街）......
#蛋烘糕
很多人逛小东街必吃蛋烘糕
薄薄的一层卷上各种馅料，
好吃！
#小龙虾
这个季节
正是吃小龙虾的季节
各种口味的小龙虾，
麻辣、蒜香、卤煮五香......
想到都要流口水
推荐点位：余记盆盆虾（体育中心后门）、炒虾堂（龙门街）、茅草人家（隆兴镇）......
#豆花饭
到饭点啦
不晓得吃啥子？
走，吃豆花儿饭！
话说，
豆花饭的精髓就在海椒蘸蘸了
可以吃下三大碗饭
......
推荐点位：骆豆花（西苑路、唐人街店）、酸菜豆花（西湖塘）、登云豆花（下南街）......
#回锅肉
崇州的最爱之一，
那必须有这道回锅肉了，
绝对的下饭高手，
下馆子都会点一盘。
那么灵魂拷问来了：
要蒜苗回锅，还是青椒回锅呢？
推荐点位：每个中餐馆都可点
你以为崇州人平时就吃这些？
你以为崇州人平时就吃这些？
你以为崇州人平时就吃这些？
你以为崇州人平时就吃这些？
你以为崇州人平时就吃这些？
……
对啊，没错
崇州的各种美食就是那么多
崇州人确实平时轮番吃这些啊
【互动一下】
作为崇州人的你，平时还喜欢吃些啥子？
来，给大今留言分享一下吧！
图/网络（侵删）、媒资库
文/编辑 周红
主办 |崇州市融媒体中心
主编 |夏海英
执行主编| 杨建宇
责任编辑 |唐静
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