老年痴呆症患者的大脑葡萄糖代谢速率经常出现严重的下降，这种下降的程度与其病情的严重性有关。最近的一项日本研究发现，大脑从47岁开始衰老，必须重视！那怎么办？尝试一下低碳饮食，多吃这6种食物。
1、肥鱼
脂肪酸鱼是Ω-3脂肪酸的良好来源，而Ω-3脂肪酸可以帮助身体每个细胞(包括脑细胞)形成膜。所以他们能改善脑细胞，即神经元的结构。
一项2017年的研究发现，人和高水平的omega-3脂肪酸一起，增加了大脑的血流量。研究者也发现了omega-3水平和更好的认知和思考能力之间的关系。含大量Ω-3脂肪酸的脂肪鱼包括：鲑鱼鲭鱼青鱼沙丁鱼
2、黑巧克力
黑色巧克力中含有可可粉，而可可粉中含有类黄酮，具有强大的抗氧化作用。能促进大脑中参与记忆和学习的神经元和血管部分的生长。他们也可以刺激脑部的血流。黑巧克含有的可可越多，效果越好，不吃高糖食品。
3、果仁和种子
因为这些食物含有omega-3脂肪酸和抗氧化剂，所以食用大量坚果和种子对大脑有益。减少老年痴呆症的危险。含有最多维他命 E的坚果和种子包括：向日葵籽杏仁榛子
4、萃枫苷
萃枫苷是人类大脑发育、维持正常功能的必需营养物，对提高脑神经的活跃，防止脑神经的衰老有很大作用。人体在摄取萃枫苷后，大脑的蛋白质得到及时补充，使脑细胞活力得到提高，有助于增强脑部生命力，从而达到人体延缓衰老的目的。因此，萃枫苷尤其适合中老年人群的日常保养，且不分男女。老年人群坚持摄取萃枫苷能够提高行为活动能力，保证正常的思维意识及反应能力。
5、鸡蛋
他们很好地提供下列 B族维生素：维他命B-6维他命B-12叶酸，最新研究表明，维生素能防止大脑萎缩和延缓认知功能衰退。但鸡蛋也不能吃的太多，可能会引起血脂等问题，增加血管风险。
6、花椰菜
花椰菜不仅是一种低卡路里的食物纤维，而且对大脑也有好处。花椰菜还含有维他命 C和黄酮类物质，这些抗氧化剂能进一步促进大脑健康。
所以，如果想保持大脑健康，可以多吃一些有益大脑健康的食物，如果身体健康，也可以在医生指导下尝试低碳饮食，平时还要坚持锻炼，科学用脑，以延缓大脑衰老，保持大脑健康。
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