近些年，随着生活条件水平的提升，人们对水果、蔬菜的品质要求也越来越高，除了超市外，专卖水果蔬菜的连锁店模式也如雨后春笋般涌现。虽然水果生鲜行业门槛低，但也是一个很难把控的市场，在这一领域，百果园毫无疑问是行业中的佼佼者。
百果园于上世纪九十年代成立，是集果品生产、贸易、零售为一体的水果全产业链企业，也是水果专营连锁业态的开创者。经过多年发展，如今已成为生鲜领域的独角兽企业。截至去年年底，它在全国的门店数量已经突破4000家，遍布全国80多个城市，堪称中国的“水果之王”。它能够发展到今天，离不开其创始人余惠勇多年来的努力。
上世纪六十年代，余惠勇出生于江西德兴，从江西农业大学毕业后，他被分配到当地农科院，专门负责研究和开发食用菌。随着国内的逐渐开放，余惠勇按捺不住闯荡的心情，于是跑去深圳打拼，结果没多久，钱基本就亏完。
后来，余惠勇进入了一家生鲜企业当业务员，凭借出色的工作表现，他得到了高层的赏识，并晋升为经理。而他在这段工作经历中发现，城市里大部分人都喜欢吃水果，而这个行业最赚钱的是种植和销售，如果将二者结合，那么就可以利润最大化。有了想法后，他决定离开公司打造自己的品牌，第一家百果园也由此诞生。
百果园开业的第一天，成交额就达到2万元，开局十分顺利。在之后的几年里，他又陆续开了几十家分店，新颖的加盟店形式，让水果店得以迅速扩张。而在高速成长的路上，也隐藏着看不见的危机。2008年，国内有媒体报道，加盟的一家门店把国产香蕉当作菲律宾香蕉在卖。这件事对余惠勇的触动很大，让他下定决心转型为直营模式。
余惠勇经过总结原因认为，是加盟店管理比较松散，所以品质得不到保证。此后，他对所有门店进行统一管理、统一配送，且加强品控。通过这一系列措施，百果园又重回正轨。2015年，百果园的全国门店已经突破千家，是行业内名副其实的巨头。
随着电商时代的来临，余惠勇决定及时跟进市场变化，成立了电商部门，并整合一米鲜打通线上线下，扩大自己的份额。根据百果园披露的数据显示，去年全年营收达到120亿元，会员超过五千万。
在今年7月的2020亿邦直播社交电商云峰会上，“直播电商2.0上位者TOP30”榜单正式出炉，百果园也榜上有名。如今，它还增加了一项新业务，“百果园”和“百果心享”两个平台上线了蔬菜品类，正式进军蔬菜生鲜领域。
有专业人士分析，蔬菜比水果的保鲜难度更大，此外，行业竞争也更为激烈，除了在平台上导流，百果园的蔬菜目前还是依靠百果园自身的小程序进行导流和转化，并没有依赖京东到家、美团饿了么这种第三方引流平台，在消费者关注度上还有一定的欠缺。
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