一天闲来无事，我去找百度，解答了心中已久的疑惑，铁锅炒菜有什么好处？得到最多的答案是，用铁锅炒菜能够补充铁元素、炒菜时可以少放油，并且，传统铁锅还能避免不粘锅，表层有害化学物质的潜在影响。
看到这里视乎铁锅优点多多，所以这也勾起了我购买一款铁锅的冲动，货比三家，以及与老婆商量以后，我入手了火候臻三环古法泥模铸铁锅。别看都是铁做的，我买的这款价格却要359。这款铁锅到底有何不同，能够卖出如此价格，它在日常使用过程中，又有哪些不一样的感受，下面就让我来，给大家聊一聊。
开箱：包装简洁，装箱讲究
包装方面，火候臻三环古法泥模铸铁锅采用了简洁的白色纸盒包装，正面印有锅的实拍图，产品名称，以及锅的大小。包装侧面，则印有一些产品数据，以及厂家信息。
打开盒子以后，里面的火候臻三环古法泥模铸铁锅也被凹槽固定，所以能够确保，长途快递运输过程中，内部设备不会移位，更不会受到任何磕碰。
细节：用料厚实，做工扎实，尺寸不可选给差评
火候臻三环古法泥模铸铁锅净重为2.26KG，锅口直径为32CM，深度为12.5CM，给人的感觉是比较深的类型，需要给厂家提个意见，希望之后能够多推几个不同大小的尺寸，让用户选择。这种32CM，我个人觉得仅适合3口之家，家中人口比较多的，感觉就有些小。
之前我也接触过铁锅，火候臻三环古法泥模铸铁锅相比它们，整体会更加扎实，使用时有些磕碰，也不会轻易报废。并且，和传统的铁锅相比，它的重量也相对较轻，炒菜时拿起来翻炒几下，也会更加轻松。
并且，火候臻三环古法泥模铸铁锅还标配了一个厚实的木锅盖，锅盖边缘也经过处理，与铁锅更贴合，气密性更好。此外，木锅盖的中间，还设计了一个把手，揭锅盖也更加方便，长时间盖煮以后，把手也不会有烫手的感觉。
不仅如此，火候臻三环古法泥模铸铁锅的两侧，还各拥有一个耳朵，并拥有麻绳缠绕，煮好食物，炒好菜以后，捏着把手也会更方便的倒菜。并且，麻绳的包裹，久煮以后也不会烫手，设计还是很不错的。
更加值得一提的是，火候臻三环古法泥模铸铁锅采用了太湖稻壳烧制成的白灰和深层粘土混合搅拌，手工制成泥模。使得它拥有独特的龟背纹理，并且让这口铁锅也更加坚固。
和普通铁锅使用石棉等有毒性材质脱模不同，它使用了天然的松烟，这种石红烟松烟无毒无害，平时用着自然会更加安心。
体验：储热久，炒菜不易粘锅
使用类似铁锅时，开锅也是必要的步骤。先把锅洗一遍，然后烘干倒入食用油，均匀覆盖锅体后，将油倒掉。然后用猪肥肉，反复涂抹铁锅表面，等锅充分浸润后将油倒掉，再再炒一个青菜不要吃，直接倒掉，之后就可以正常使用啦。
而在实际使用过程中，由于火候臻三环古法泥模铸铁锅会比普通铁锅更深，所以在翻炒的时候，锅内的食物不会溅的到处都是。并且它的锅底也采用了加厚处理，使得它能够储存更多热量，焖煮效果也会更好，锅内的食物冷的也会更慢。
由于火候臻三环古法泥模铸铁锅锅底是没有任何凸起凹陷纹理，所以清晰清洗，以及翻炒时，也能够更得心应手，铁铲、木铲、不锈钢铲，都可以放心自如的在锅内使用，不用担心把锅弄坏，不怕剐蹭。
不仅如此，在实际使用过程中，得益于火候臻三环古法泥模铸铁锅受热更均匀，使得炒菜时不易粘锅，而且油烟也会比普通铁锅少一点，老婆在用它炒菜时还会少放油，总体来讲，这口锅给我的整体体验还是不错的。
最后，总结一波
经过这些天的使用，火候臻三环古法泥模铸铁锅给我的感觉还不错，锅比较深，炒菜不易出锅。锅底更厚，储热更久，炒完的菜冷的也更慢。并且，它还拥有不粘锅等特点，炒菜时还能少放油，感觉也会更健康。综合来看，火候臻三环古法泥模铸铁锅除了小一点外，其他地方我都挺满意，希望之后厂家能多出几个尺寸供用户选择吧！
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